超级物种运营策略研究

论文总字数：25983字

摘 要

近些年，中国的市场经济得到了腾飞发展，新零售也成为中国资本主义市场经济中最受欢迎的零售模式，与此同时，大量资本以及新兴消费群体的加入，使得新零售的零售模式在这个时代变得风起云涌。生鲜超市作为新零售中的一种经营种类，在这样的时代背景下，为其发展提供了由裂变向质变发展的途径。超级物种作为生鲜超市中的代表，有着独特的运营策略与经营体系。

此次研究从新零售的背景出发，结合宏观环境与企业内部微观环境，通过SWOT分析、STP战略等市场营销方法对超级物种现存的运营策略进行探讨，指出超级物种运营过程中存在的问题并提供相应的解决方案，从而促进超级物种的近一步发展。

关键词：新零售；超级物种；运营策略；宏观环境；微观环境

Study on Operation Strategy of Super Species

Abstract

In recent years, China's market economy has taken off, and new retailing has become the most popular retailing model in China's capitalist market economy. At the same time, the entry of a large number of capital and new consumer groups has made the new retailing model more popular in this era. Fresh supermarket, as a kind of new retailing, provides a way to develop from fission to qualitative change. Super species, as the representative of fresh supermarket, has a unique operation strategy and management system.

This study starts from the background of new retailing, combines the macro environment and the internal micro environment of the enterprise, through SWOT analysis, STP strategy and other marketing methods to explore the existing operational strategies of super species, point out the problems in the operation of super species and provide corresponding solutions, so as to promote the further development of super species.

Keywords: New Retail; Super Species; Operational Strategies; Macro Environment; Micro- Environme

目 录

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的 1

1.3 研究意义 1

1.3.1 理论意义 1

1.3.2 实际意义 1

第二章 文献综述 3

2.1 选题背景与意义 3

2.2 文献综述 3

2.2.1 新零售模式概况 3

2.2.2 生鲜行业的研究现状 3

2.2.3 生鲜行业竞争环境分析 4

2.2.4 新零售背景下生鲜行业的运营策略 4

2.2.5 新零售下生鲜行业存在的问题 5

2.3 总结 5

第三章 超级物种运营环境分析 6

3.1 宏观环境分析 6

3.1.1 政治环境分析 6

3.1.2 社会环境分析 6

3.1.3 技术环境分析 8

3.2 微观环境分析 8

3.2.1 行业分析 8

3.2.2 口碑分析 9

3.3 超级物种的SWOT分析 10

3.3.1 优势分析 10

3.3.2 劣势分析 11

3.3.3 机会分析 11

3.3.4 威胁分析 12

第四章 超级物种运营策略 13

4.1 供应链策略分析 13

4.2 营销策略分析 14

4.2.1 市场定位分析 14

4.2.3 市场细分分析 14

4.2.2 目标市场分析 14

4.2.4 消费者互动分析 15

4.3 商业模式分析 17

4.4 销售模式分析 18

4.5 管理策略分析 18

第五章 超级物种现存的问题与建议 20

5.1 超级物种运营中存在的问题 20

5.1.1 市场扩张速度快 20

5.1.2 线上线下联系不紧密 21

5.1.3 消费者体验度不高 21

5.2 品牌发展的建议 21

5.2.1 品牌延伸 21

5.2.2 推进产品标准化发展 21

5.2.3 树立品牌差异性 22

5.2.5 注重线上与线下的融合 22

结 论 23

致 谢 24

参考文献 25

第一章 绪 论

1.1 研究背景

在科教兴国的战略引导之下，全国人民的教育水平较战略实施之前有着飞跃式的发展。随之而来的是人民对物质水平要求的提升，对绿色健康食品的追求日益强烈，生鲜产品作为人民物质生活的基础商品，其在消费者日常消耗中的比重也越来越大，使得生鲜行业成为我国市场经济增长中一个重要的增长点。在“互联网 ”的时代背景下，不少企业实现向线上发展的转型新模式，生鲜产品作为日常生活中的刚需，具有消费频率高、用户需求稳定的特性，这无疑是市场发展中的一片净土，成为企业开拓者竞相争夺的目标。从商业部的数据可知，自2019年的第一季度到第三季度，生鲜类销售额达到27.4万亿元，生鲜类线上销售占销售总额的17.5%，同比去年增加3.5%，线下生鲜类同去年相比增长4.6%，也呈现出稳步发展的态势。

众所周知，传统零售与电商的发展已经到了一定的瓶颈期，若仍固步自封，将举步维艰。所以自“新零售”这一概念于2016年在云栖大会上被马云提出后，加上国家大力提倡企业转型后，许多企业迈向转型的第一步。实现了我国企业改革的深化发展，国民经济稳步增长，促生了超级物种这样的将生鲜零售 餐饮 购物体验式为一体的新型生鲜超市。

2019年12月爆发的新型冠状肺炎COVID-19更是验证了我国企业转型，实行新零售是一项明确之举。通过产业的数字化协同合作，利用区域链、大数据、智能模块将商品从仓库到门店，最后通过无人配送到消费者手中，有效减少损失。这也让以超级物种为代表的新型零售模式企业重新思考未来的发展道路，迎接新的挑战做出准备。

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