论文总字数：18157字

摘 要

当前，世界经济高速发展，居民消费的方式和理念也逐渐发生变化。在广大城市，居民生活水平越来越高，对农产品数量和质量的要求不断提升，极大促进了农产品冷链物流的发展。但是由于我国经济还处于快速发展阶段，基础设施等发展不完善，导致我国冷链物流发展较慢。本文在大量查阅物流以及农产品冷链物流相关文献的基础上，以江苏省农产品冷链物流为研究对象，分析了当前江苏省农产品冷链物流的基础设施分布，发展前景和目前的发展模式现状等，指出现阶段江苏省农产品冷链物流所存在的问题，并借鉴国外在农产品运输、存储、发展模式等方面的先进经验，结合江苏省的具体现状，为江苏省农产品冷链物流运输业的运营模式提出有关物流过程的流程整合以及发展对策。

关键词：农产品；冷链物流；江苏省

Study on the Development of Cold Chain Logistics of Agricultural Products in Jiangsu Province

Abstract

With the continuous development of the economy, people"s consumption structure is changing, the urban residents of agricultural products, especially cold-chain agricultural products demand is growing, the quality of agricultural products is also increasing.In this context, China"s cold chain logistics, especially the development of agricultural products cold chain logistics will usher in a rare opportunity, the development potential, it is also based on this article will be cold chain logistics of agricultural products as the object of study.Then, the paper analyzes the current situation and existing problems of the cold chain logistics of agricultural products in Jiangsu Province, and then combined with the development experience of foreign advanced cold chain logistics system, the paper puts forward the countermeasures and suggestions for the development of cold chain logistics of agricultural products in Jiangsu Province. Jiangsu Province, agricultural products cold chain logistics integration model ideas, and finally put forward the development of agricultural products in Jiangsu Province cold chain logistics countermeasures.

Key words: Agricultural Products; Cold Chain Logistics; Jiangsu Province

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪论 1

1.1 研究背景及意义 1

1.2 研究思路和方法 1

1.2.1 研究思路 1

1.2.1 研究方法 1

1.3 研究内容与框架 2

第二章 文献综述 4

2.1 关于农产品物流的研究 4

2.2 关于农产品冷链物流的研究 5

2.3 关于农产品冷链物流研究现状的总结 5

第三章 江苏省农产品冷链物流发展现状及存在的问题 7

3.1 江苏省农产品生产特点 7

3.2 江苏省农产品冷链物流发展现状 8

3.3 江苏省农产品冷链物流发展的模式 8

3.4 江苏省农产品冷链物流存在的问题 9

第四章 国外先进农产品冷链物流体系分析及借鉴 11

4.1 加拿大 11

4.2 美国 12

4.3 日本 13

4.4 国外经验的借鉴 14

第五章 江苏省农产品冷链物流流程整合及发展策略 14

5.1流程整合 14

5.1.1前向流程整合 14

5.1.2后向流程整合 15

5.1.3信息整合 16

5.2发展对策 16

5.2.1 加强冷链物流基础设施建设 16

5.2.2 尽量减少冷链物流中间环节 16

5.2.3 完善农产品冷链物流体系 16

5.2.4 大力发展第三方冷链物流企业 16

第六章 结束语 17

致 谢 18

参考文献（References） 19

第一章 绪论

1.1 研究背景及意义

2015年，我国农业增加值占GDP比重达到了5.5%，而欧美国家这一数据只有1%，说明农业发展在我国经济总量中占着不可忽视的地位。随着城市化进程的不断推进，农产品物流已经成为发展农业的关键环节。高效的农产品物流体系对发展我们国家的农业经济，带动新农村建设都有着极为重大的意义。同时，农产品物流，还是保障城市人口日常生活需求的关键一环。当今，群众生活水平的与日提升，对农产品的质量也不断提升标准，农产品的冷链物流应运磅礴发展。在我们国家，发展农产品物流，对于促进国民经济的持续、高速发展有着举足轻重的作用，而且对生鲜农产品需求日益增多，促进了食品卫生、健康治理的要求提高。可是，我们国家的城市建设和推进工作起步较晚，物质文化生活水平依旧很低，农产品冷链物流业的发展是近些年才涌现出来的，目前，其发展水平较低，同国外先进国家相比差距显著。农产品冷链物流发展最早开始于美国、日本等，他们的冷链系统已经非常完善，各类产品的市场运输都非常的频繁，肉禽全程冷链运输率达到100%，蔬果类达到95%，但是，我国的全程冷链运输率中，肉禽只有15%，蔬菜只有5%，水产品只有23%，其冷藏品的也只有30%、15%、40%。在我们国家，农产品的运输方式依旧极为传统，农产品的运输损失率、浪费率都很高，极大降低了农产品的经济效益。2013年，我们国家的肉禽、水产品、果蔬流通损失率依次为12%、15%、20%。在果蔬类的经济损失就高达1000亿元。

江苏省的农产品生产和消费数额都极为庞大，同样面临着上述浪费严重的问题。通常情况下，江苏省的生鲜类农产品浪费率在30%以上，如西红柿，已有的市场分析数据指出，仅仅是运输过程的损失达到10%左右，进入市场批发损失大约4%，进入农贸市场损失大约10%。所以，当今市场急需提供一套既能满足人们对高品质农产品的市场需求，又能节约运输成本和运输时间的冷链物流新模式。

1.2 研究思路和方法

1.2.1 研究思路

本文先是查阅和研读了农产品物流以及农产品冷链物流的相关文章资料，并对文献资料进行整理和总结，为论文的展开奠定理论基础。接着重点分析了江苏省农产品冷链物流这个行业发展的状况，指出了其中存在的一些问题，并根据其他国家有关冷链物流运输业的相关先进经验，试图为江苏省农产品冷链物流运输业的运营模式提出思路方法，并提出有关实施措施。

1.2.1 研究方法

本文引用历史年鉴、物流行业报告的数据资料，采取定性与定量相结合的分析方法，再应用对比等法，找出冷链物流在发展过程中存在的弊端，提出整改的措施、思路和新的模式。

剩余内容已隐藏，请支付后下载全文，论文总字数：18157字