论文总字数：28178字

摘 要

苦杏仁苷是传统中药苦杏仁中的有效成分，迄今它已成为医药上常用的祛疲止咳剂、辅助性抗癌药物。橙皮苷近年来也成为食品、医药、日化用品等领域的研究热点。其广泛存在于天然植物中，具有多种生物活性。本论文分别测定了苦杏仁苷和橙皮苷在不同温度梯度下在甲醇、乙醇、正丙醇、1，3-丙二醇、正丁醇、异丁醇、乙酸乙酯和水这八种溶剂当中，利用吸光光度法测量并计算得到相应的溶解度，结果表明温度越高苦杏仁苷和橙皮苷的溶解度越高，吸光值越大。通过对苦杏仁苷和橙皮苷数据的关联，发现其拟合度较符合经验方程，拟合度均很高；而与简化状态方程不是很符合，其拟合度很低。本论文研究结果可为苦杏仁苷和橙皮苷的提取提供基础化工数据。

关键词：苦杏仁苷；橙皮苷；溶解度；吸光光度法；关联

Abstract: amygdalin is the effective component of the traditional Chinese medicine in bitter almond, so it has become the medicine commonly used dispel-fatigue-cough drop, auxiliary anticancer drugs. Hesperidin has become the research focus in the field of food, medicine, daily chemical products and so on in recent years.The widely existing in natural plants, with a variety of biological activity. This paper determined amygdalin and hesperidin in different temperature gradient in methanol, ethanol, propanol, 1, 3- propylene glycol, n-butyl alcohol, isopropyl alcohol, ethyl acetate and water, these eight kinds of solvent, using spectrophotometric method to measure and calculate the corresponding solubility, the results showed that the solubility temperature the higher the amygdalin and hesperidin is higher, the greater the value of light absorption. Through the association of amygdalin and hesperidin data, found that the fitting degree is consistent with the empirical equation, the fitting degree is high; and is consistent and simplified equation of state is not, the fitting degree is very low. In this paper the research results can provide laetrile and hesperidin provide the basis for the extraction of chemical data.

Keywords: Laetrile; Hesperidin; Solubility; Absorption photometry; Relevance

目录

1前言 4

1.1苦杏仁苷﹑橙皮苷概述 4

1.1.1苦杏仁苷和橙皮苷的结构和性质 4

1.1.2 苦杏仁苷的药理作用研究 4

1.1.3 橙皮苷的药理作用研究 5

1.2 本论文研究的对象和主要内容 7

1.2.1 本论文立题背景 7

1.2.2 苦杏仁苷和橙皮苷的提取分离方法 7

1.2.3 存在的问题及分析 8

1.2.4 本论文主要研究内容 8

2 材料与方法 9

2.1 实验材料 9

2.2 主要仪器和设备 9

2.3 药品及试剂 9

2.4 苦杏仁苷和橙皮苷含量的测定 9

2.4.1 实验步骤 9

2.4.2 标准曲线的绘制 9

3 结果与讨论 11

3.1 模型计算 11

3.1.1溶解度模型 11

3.1.2 模型参数的求解 11

3.2 苦杏仁苷及橙皮苷在不同溶剂中的溶解度测定 12

3.3 苦杏仁苷和橙皮苷在不同溶剂中的溶解度关联 13

3.4 苦杏仁苷和橙皮苷在不同溶剂中的溶解度关联拟合 23

4 结论与展望 26

4.1 研究结论 26

4.2 展望 26

5 论文创新点 27

参考文献 28

致谢 31

1前言

1.1苦杏仁苷﹑橙皮苷概述

1.1.1苦杏仁苷和橙皮苷的结构和性质

苦杏仁苷是一种有毒的苷类结构的化合物，苦杏仁苷存在于苦杏、苦扁桃、桃、油桃、枇杷、李子、苹果、黑樱桃等果仁和叶子中，主要存在于苦杏仁中，含量大约在2％-3％，但苦杏仁皮中则不含苦杏仁苷。

苦杏仁苷分子式：C₂₀H₂₇NO₁₁　分子量：457.42

图1-1 苦杏仁苷的结构图

橙皮苷近年来成为食品、医药、日化用品等领域的研究热点。其广泛存在于枳实、陈皮、柑橘皮等天然植物中，具有多种生物活性，例如：抑菌、抗炎、抗病毒；预防心血管病症；对胃肠功能及平滑肌具有兴奋作用；增强维生素C作用；抗羟自由基氧化；抑制中枢神经的作用；降低胆固醇；美白；防止骨质疏松；抗癌功能等。

橙皮苷分子式：C₂₈H₃₄O₁₅分子量：610.56

图1-2 橙皮苷的结构图

1.1.2 苦杏仁苷的药理作用研究

A具有镇咳平喘的作用：口服苦杏仁苷后，可在酶的作用下，在体内最终分解生成氢氰酸和苯甲醛，氢氰酸可对大脑的呼吸中枢产生抑制作用，缓解喘息状态下呼吸较浅较急的情况，使呼吸加深、变慢，咳嗽减轻，从而达到镇咳平喘的作用^[1]。

B具有抗肿瘤的作用：苦杏仁苷在早期就已被认为具有抑制肿瘤细胞的作用，近期研究证明苦杏仁苷可作为治疗癌症的辅助药物。经实验表明，苦杏仁苷对正常组织的影响是很少的，它仅破坏癌细胞的结构，而起作用的的活性成分是分解后产生的氰化物。在健康的组织中，存在的β-葡萄苷酶使苦杏仁苷生成氰化物和苯甲醛，二者协同作用下毒性增强，但机体存在的硫氰酸酶，可将氰化物转变成无毒的硫氰酸盐，然而肿瘤细胞无硫氰酸酶，那么氰化物则不能及时的被处理掉，所以对癌细胞功能产生破坏作用从而发挥它的抗癌作用。将苦杏仁苷制剂用于晚期癌症患者的治疗，可使症状改善，使存活期延长^[2]。

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