论文总字数：23922字

目 录

1、绪论 5

1.1粮食安全概念 5

1.2粮食安全研究背景 5

2、研究区及研究方法 6

2.1研究区概况 6

2.2数据来源 7

2.3研究方法和研究指标 7

2.3.1影响程度和评价模型 8

2..3.2预测模型 9

2.3.3主成分分析 11

3、天津市粮食安全动态分析 11

3.1天津市土地资源、人口等粮食安全相关指标概况 11

3.2粮食产量和粮食自给率变化 13

3.3人均粮食占有量 14

3.4天津市和全国最小人均耕地面积和耕地压力指数对比 16

4、趋势预测 17

4.1人口预测 17

4.2耕地面积预测 18

4.3单位耕地面积粮食产量预测 19

4.4粮食自给率及最小人均耕地面积预测 21

5、缓解对策分析 22

5.1天津市粮食安全类指标的主成分分析 23

5.2对策建议 25

6、结论 26

参考文献 27

致谢 28

天津市粮食安全分析及预测

王亚卓

，China

Abstract:From 1996 to 2015 of Tianjin food, population and cultivated land data as the foundation, study the Tianjin self-sufficiency in the period of 20 years, minimum per capita cultivated land area, the dynamic change of cultivated land pressure index, and using monadic linear regression model, quadratic curve fitting, the research method of the grey model for the population of Tianjin in the next 10 years, cultivated land area and unit area grain yield to analyze the research results show that the increasing population in Tianjin in 1996-2015, declining arable land area, food production fluctuation change and basic in reducing state, its self-sufficiency rate of grain change ups and downs, lead to the smallest per capita arable land area is decreasing, the cultivated land pressure index increased.Prediction from 2016-2016, Tianjin rising population and single grain yield, decrease of cultivated land area, result in minimum per capita cultivated land area is on the decline.For Tianjin food security situation in nervous condition, this paper tries to put forward the countermeasure and the suggestion of ease, in order to conform to the objective situation of Tianjin is to a great extent, the first principal component analysis method to study the internal relationship between food security related indicators, the results show that its self-sufficiency rate of grain and cultivated land area and grain production and agricultural science and technology level did not reflect positive relationship between, but related to agricultural technology level index is higher, higher profit linked to agriculture at the same time, on this basis, this paper argues that subsequent food safety work should concentrate on improving external supply, protect the cultivated land resources and adjusting the area sown to grain, as well as consideration of agricultural science and technology level and the orientation of agricultural input and so on.

Key words:Tianjin；Food safety；Evaluation；To predict

1、绪论

1.1粮食安全概念

联合国粮农组织（FAO）将粮食安全定义为“保证任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需要的足够食品”,说明粮食安全包括：（1）保证粮食生产总量；（2）利用出口调剂、库存吞吐等措施，来最大限度地保证粮食市场供求平衡，；（3）保障低收入贫困人口和弱势群体的食品安全^[1].我国学者对粮食安全的概念研究成果如下，吴天锡^[2]认为粮食安全是建立在三个层面上的内容，包括国家、家庭和营养层面；马九杰^[3]等认为宏观和微观这两个大的层次就可以全面概况粮食安全的概念；吴志华^[4]等认为，能够在根本上反映粮食安全内涵且比较实用的概念应该是：一个国家或地区为保障其民众无论何时何地都能获得满足他们生存和健康的足够的食粮，而对粮食供给的各项程序进行动态、有效平衡的政治经济活动；朱晶^[5]等则从四个层次来定义粮食安全：基本需要是否能被满足；供应量在时空分布上是否均衡；基本的粮食获取是否容易；粮食是否符合人类健康生存的标准。即粮食安全是不同层面和不同层次上的确保人类正常生存和生活的最基本的要求。

1.2粮食安全研究背景

FAO统计数据表明，1960年到2009年间全球人均粮食占有量不断增加，增幅约40%，然而人口的增长，环境负载能力的减弱以及自然灾害的频发使得全球不得不重视粮食生产和供给的安全问题。

推及中国，人口持续增长，耕地面积和粮食播种面积不断下降，人地关系愈发紧张，尽管世界银行在对中国粮食问题的研究中得出：在可预见的未来，中国不太可能出现粮食安全问题^[6]的论断，但《2012年中国统计年鉴》统计数据表明，预估到2020年中国粮食产量为6.32亿吨，粮食供需基本处于平衡且有少量盈余状态；到2030年为6.78亿吨，将会出现供不应求的情况，预测有300亿斤的粮食缺口。由于环境的不断恶化，中国受污染的耕地约为1.5亿亩，超过全国耕地的1/10，而仅在1996年到2006十年的时间里，中国耕地面积减少1.24亿亩，据张光政^[7]研究：到2020年，中国耕地缺口将达到1亿亩以上。由此可以看出，中国在未来的发展过程中，随着时间的推移，耕地面积的不断减少和粮食供求的迫切需求将会成为国家面临着的严峻问题。修丽娜^[8]等根据1999-2008年天津市土地利用变更调查数据从土地利用结构变化的角度分析了影响土地利用的主导因素，并得出耕地向建设用地的转变与城市人口特别是非农人口的增长有很大关系，为天津市的合理化和可持续发展给出了建议和意见，认为必须控制人口规模和调节经济发展和土地资源的关系，从而实现对耕地的保护和粮食产量提高的目标。薛磊^[9]等借助1979-2006年的土地资源数据以及1990-2006年的经济指标的时间序列数据，将此时段的耕地面积变化分为快速下降期、平缓下降期和波动下降期，并指出农业产业结构调整导致耕地面积减少是市场经济下的必然趋势。牛高华^[10]等根据1978-2008年天津粮食总产资料研究得出：天津市粮食的安全供给依靠国家粮食安全水平，而在粮食安全压力加重的情况下，必须确保天津市一定的粮食自给率，并在此基础上加大粮食补贴资金投入，稳定粮食播种面积，推广节水灌溉设施，保障粮食的总和生产能力和抵御自然灾害的能力。另一方面，对外进口也是粮食及时安全供给重要措施，全球30多个国家限制了粮食出口，进一步推高了国际粮价^[11]，这使得粮食进口策略受到了一定程度的限制,粮食贸易以及调动存在困难。因此，研究天津的粮食安全及变化，不仅对保障天津稳定发展具有重要意义，对于保障整个国家的经济发展也有十分重要的意义。

2、研究区及研究方法

2.1研究区概况

天津市位于东经116°43′至118°04′，北纬38°34′至40°15′之间，地处华北平原，五大支流交汇处，东临渤海，北依燕山，地质构造复杂，地势以平原和洼地为主，平原约占93%，属暖温带半湿润季风气候。适于发展经济和平原农业。

天津市土地资源丰富。据2006年天津市土地变更调查成果显示，天津市总土地面积为17875978.7亩，其中农用地面积达到了10598062.4亩。土壤类型在农业上具有较高的肥力，农业为城郊型农业，以种植粮食作物和果林为主，还有一定规模的畜牧业。粮食产地主要位于中部偏北的冲积平原，小麦（尤指冬小麦）、玉米等旱粮作物种植面积为最大。其中小麦总产量自2003年以来一直处于增加状态，到2015年末增加了23.92万吨；玉米总产量在2015年末达到近20年来的最高值，为107.34万吨

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