零售企业存货内部控制研究--以大润发徐州东关世茂店为例

论文总字数：16070字

摘 要

存货具有其特有的两面性，一方面它可以保证企业的供求平衡，如果没有库存，企业就没有办法生产经营；另一方面，它也可以是造成企业经济损失的元凶，如果管控不当，便能够使企业跌入谷底，承受巨额的经济亏损。怎样在多种库存成本与存货效益之间选出最优方案，用来组成双方的完美搭配，这是所有企业在实施存货管理时面对的一道难关。

企业在日常经营流程之中出现的各式各样的危机和可预测风险，像是说生产、供给、销售等等任何一个阶段上所会出现的危机，它们都能够危及到企业的整体经营状况，这就是人们常说的营业风险，可以让企业的整体资本发生变动。任何企业都有自身的营业风险，这是无法躲避的，公司的营业过程中也伴有许多危机，对企业营业风险的预防是企业管控的一个关键组成部分。对于中小企业来说，风险评估是其内部存货管理重要组成部分之一，即时跟踪企业的全部营业过程，判辩并预防企业在营运流程中可能存有的危机。在中小企业生产营运的过程中，若要想使企业的营销过程依照策划实行，从而完成企业目的，则需要合理测评企业营销活动中可能遭遇的风险，这样才能达成预防和止损的目标。这种内部存货控制方法可以高效地预测此类中小企业的可能遭遇的经营危机，接着针对可能到来的危机做好预防准备，从而降低公司的亏损。

关键词：存货；内部控制；经营风险；零售企业

Research on internal control of inventory in retail enterprises

---- Take Xuzhou RT Mart as an example

Abstract

On the one hand, it can ensure the balance of supply and demand of enterprises. If there is no inventory, enterprises will not be able to produce and operate; On the other hand, it can also be the culprit of enterprise economic losses. If it is not properly controlled, it can make the enterprise fall to the bottom and bear huge economic losses. How to choose the best plan between a variety of inventory costs and inventory benefits to form a perfect combination of both sides is a difficulty faced by all enterprises in the implementation of inventory management.

All kinds of crises and predictable risks in the daily business process of an enterprise, such as those in any stage of production, supply, sales and so on, can endanger the overall business situation of the enterprise. This is often called business risk, which can change the overall capital of the enterprise. Any enterprise has its own business risk, which is unavoidable. There are many crises in the business process of the company. The prevention of business risk is a key part of enterprise management and control. For small and medium-sized enterprises, risk assessment is an important part of their internal inventory management. It can track the whole business process of enterprises in real time, and identify and prevent the possible crisis in the business process. In the process of production and operation of small and medium-sized enterprises, if we want to make the marketing process in accordance with the plan, so as to achieve the purpose of the enterprise, we need to reasonably evaluate the risks that may be encountered in the marketing activities of the enterprise, so as to achieve the goal of prevention and stop loss. This internal inventory control method can effectively predict the possible business crisis of such small and medium-sized enterprises, and then prepare for the possible crisis, so as to reduce the company"s losses.

Keywords: Inventory; Internal control; Operation risk; Retail enterprises

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的及意义 1

1.3 研究内容及方法 1

1.4 论文框架 2

第二章 存货管理研究文献综述 3

2.1国外研究现状 3

2.2国内研究现状 4

第三章 企业存货内部控制概述 5

3.1 企业存货内部控制的基本含义 5

3.2 企业存货内部控制的作用 5

3.2.1 预防潜在的经营风险 5

3.2.2 确保能够实施国家的方针政策 5

3.2.3 保证企业经营的有效性 5

第四章 大润发徐州东关世茂店存货内部控制现状 7

4.1 公司背景介绍及概况 7

4.1.1 公司背景介绍 7

4.1.2 公司存货内部控制概况 7

4.2 大润发徐州关东世茂店存货存在的问题 7

4.2.1 缺少统一标准的存货内部控制评价 7

4.2.2 存货数量超额 8

4.2.3 机构设置不完善，管理人员缺乏管理与制约 9

4.2.4 信息传递不透明 9

4.2.5 库存管理系统不够完善 9

第五章 完善大润发徐州东关世茂店内部控制的对策 10

5.1 健全存货内部控制制度 10

5.2 建立统一合理的存货内部控制评价标准 10

5.3 提高员工素质，定期进行培训 10

5.4 做好详细的存货计划，确保存货量是最优存储状态 10

5.5 创新条码技术，加快超市信息系统建设 11

5.6全体员工自觉参与库存控制 11

结 论 12

致 谢 13

参考文献 14

第一章 绪 论

1.1 研究背景

自从进入改革开放，我国开始发展自由市场经济，以零售为主要经营方式的企业，在管理水平和运营规模上都有显著的提升。但相比之下，许多国外的零售企业，它们可以展现出很多除了营销业绩以外的东西。比如更合理的企业目标，具有创新性的经营理念，更加科学的内部管理，还有其内控制度可以渗透到各个下属业务，可以说是非常的严谨缜密而又充满科学性。不管是从小型零售商超还是到大规模的跨国企业，库存最重要的作用就是反映库中还剩有多少存货，这对企业来说是贯穿整个生产供销等各个环节最关键的一步。由此可见，能否进行有效的存货管理，这对于加大企业的经济效益来说是至关重要的。一般情况下，大家经常会把库存管理当做是生产流通环节中的一个过程，这是由于之前的订货单，预测产品的市场或者是其他物品的管控可以这么认为。但存货管理并不只是如此，在存货管理进行反映的过程中，企业整体的运营将直接关系到企业效益。本文将在在企业内部控制的基础上，主要对国内外大型连锁类零售企业存货内部控制存在的问题进行分析，并提出了加强零售企业存货内部控制的主要措施。

1.2 研究目的及意义

对于零售企业来讲，库存是企业重要的关键资源，是它们进行营运活动的必要物质基础。能否科学的控制存货是确保企业能否取得良好经济效益关键因素，高效的存货管理能够让企业在激烈的零售行业角逐中拔得头筹，提高盈利能力和企业的竞争能力。由此可见存货管理的内部控制是企业内部控制体系非常重要的组成部分。本文希望通过对内部存货制度的深入探究，可以对零售企业在未来的发展提出更有建设性的建议。在我国内地，大润发超市的连锁门店已经超过100余家，它除了看重很多一线城市市民的购买力，也同时观察到了很多二三线城市对大型零售商超急需的诉求。据此它决定向更多存在机遇的城市发展，并且也顺利地取得了相当的市场占有量。由于大润发是润泰企业转产后应运而生的产物，所以不少管理层的经营者完全不熟悉商品流通行业，也缺失必要的管控经验和方法。相比较于其他的大型零售商超，大润发企业仍有很多方面需要进一步完善和改进。如何降低企业的库存成本，并能得到相当的市场占有量，这是很多零售类企业管理者目前关注的公司发展核心。管理层的管控水平与商品的存货数量之间有着十分密切的关联，存货的数量不仅能严重影响到顾客的需求并且还决定着超市能赚取多少利润，合适的库存量一方面能够满足顾客的需求另一方面也可以为商超带来非常不错的收益。这样就可以避免因为存货量不当而给超市经营造成不良的后果。库存管控在企业营销中是至关重要的，它可以使自身管理能力与企业的收益效益相关联，促使企业各个生产环节都可以达到一个科学高效的水准。超市必需通过科学、严谨、适当且规范的控制管理方式进行企业管理，只有这样，科学规范的管理方法才能够转变为能提高超市收益的工具。

1.3 研究内容及方法

主要采用实际调查分析和数据理论分析的研究方法，通过对国内大型零售企业存货控制运行方式的结果进行分析，探究内部存货制度对企业的重要性并探讨如何解决国内当前存货内部控制存在的问题。

1.4 论文框架

第一章：绪论

第二章：文献综述

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