论文总字数：15474字

目 录

摘要 Ⅰ

ABSTRACT Ⅱ

1.引言 1

2.理论基础和文献综述 1

2.1概念界定 1

2.2理论基础 2

2.2.1企业社会责任理论 2

2.2.2利益相关者理论 2

2.2.3资源基础理论 3

2.3研究进展与述评 3

3.理论分析与研究假设 4

4.食品企业社会责任对财务绩效的影响的实证设计 5

4.1模型构建 5

4.2变量选取 5

4.3样本选择及数据来源 7

5.食品企业社会责任对财务绩效的影响的实证结果 7

5.1描述性分析 7

5.2 相关性分析 8

5.4 多重共线性检验及回归系数估计 9

6.食品企业提升财务绩效的研究对策 10

6.1积极承担对债权人及供应商的责任，树立牢固的责任意识 11

6.2加大政策扶持力度，鼓励企业提升员工待遇 11

6.3加强行业监管力度，引导企业对消费者负责 11

6.4建立健全财税制度，促进企业对政府负责 12

致谢 13

企业社会责任对财务绩效的影响研究——以食品行业为例

任明清

，China

Abstract:Recently, due to the frequent occurrence of food safety accidents, it has greatly threatened people's life safety, caused people's panic, and triggered people's mistrust of the food industry. Therefore, it is imperative for the food industry to fulfill its social responsibilities. This paper selects 52 representative food-listing companies from 2014 to 2016 to carry out research. Under the support of existing corporate social responsibility theories, stakeholder theories, and resource foundations, the company analyzes the creditors, consumers, and government Relevant entities, such as employees, fulfilled their social responsibilities, and concluded that corporate social responsibilities have a positive impact on financial performance. Based on this, they put forward countermeasures, such as the need for enterprises to establish responsibilities, improve liability and rewards and punishments, and other measures, with a view to The healthy development of food companies is beneficial.

Keywords: corporate social responsibility; financial performance;food industry

1.引言

进入21世纪以来，我国各项社会事业蓬勃发展，社会经济结构不断优化，食品行业作为关系亿万国民生命健康的命脉产业，正在以飞快的速度在成长和进步。然而，诸多不和谐的因素也正在制约食品企业的发展。无论是几年前轰动一时的三聚氰胺事件，还是之前的越演越烈的“染色馒头”事件，抑或是2017年引发网友热议的“海底捞后厨”事件，都给食品行业打下了深深地烙印，给消费者们带来难以磨灭的伤害^[1]。一系列食品安全事件引发人们对食品行业强烈的质疑，也引发了食品企业对自身的深刻反思。纵观我国的食品行业现状，不难发现安全事故频发的根本原因在于企业社会责任的缺失。由于受到经济利益的驱动，大部分企业为了降低成本，提升财务绩效各种偷工减料，甚至使用有害物质进行生产，长期发展下去，不仅不能获得收益，使自己的企业形象一落千丈，还会直接威胁人们的生命健康，对社会的文明进步带来难以弥补的负面效应。再加上我国目前有关食品行业监管的法律建设和规章制度尚不完善，企业缺乏对社会主体承担责任的自觉性，导致人们对食品行业的信心大打折扣。在如此强烈的行业忧虑下，学者们开始探究如何增强企业承担社会责任的内生动力，因为企业都是追逐利益的组织，所以若是有利可图，企业自然会愿意去承担相应的责任，研究学者们便开始研究财务绩效的提升与企业是否履行应尽的责任有关。假使二者正相关，那么企业履行社会责任便有了更加凸显的现实意义。本文在这样的背景下，选取52家食品企业的相关数据，通过实证分析来对这一问题进行更加深入的探讨。

企业的最终追求在于取得收益，良好的社会环境让企业能够顺利发展，他们就应该承担起对其他社会主体的责任。尤其对于食品行业来说，企业的利益相关者众多，如果只顾自身发展，忽视社会的整体效益，长久下去，必然会损害自身的绩效结果，得不偿失。本文着眼于食品企业，通过实证分析的研究方法来简要探讨该问题，期望能够拓展研究。企业追求经济效益无可厚非，但是不能损害他人的利益，只有这样，才有可能获得社会的信赖，长足发展。研究企业社会责任对财务绩效的影响具有深刻的实践意义，一方面有助于企业在生产活动中将履行社会责任提上日程，协调好与社会各方之间的关系，为企业的长远发展增加筹码，直接增加财务绩效。

2.理论基础和文献综述

2.1概念界定

学界目前对于企业社会责任并没有一个统一的定义，很多企业对社会责任也没有清晰地认识。人们对社会责任的概念研究最早可以追溯到上个世纪20年代，英国学者Sheldon提出道德水平对企业履行社会责任的作用至关重要，一个企业是否能够自觉为相关利益者负责，并投入相应的生产成本，决定了该企业是否能够持续发展，将眼光放得长久，才能集聚发展潜力^[2]。本文对企业社会责任的概念界定基本采用学者屈晓华（2002年）的观点，即企业主体在追求经济效益的同时不忘关注社会效益，通过加大对利益相关者履行责任的生产成本，从而树立起负责任的良好形象，为企业的发展建设品牌优势和无形资产，最终促进企业、公众和社会三方共赢的局面^[3]。

在自由竞争的市场经济的大环境下，企业把盈利作为安身立命的根本，而如何计算收益情况，评估企业的发展对于企业明确盈利情况，制定下一步发展目标具有重要的现实意义。评估企业盈利能力需要众多的衡量指标。其中非常重要的一项就是财务绩效。所谓绩效就是企业通过开展社会生产活动，从产品的设计、购进原材料、再到产品生产、销售的整套过程做好成本计算、收益评估，以此衡量企业的盈利能力和执行效果^[4]。此外，财务绩效作为衡量企业发展的重要指标，并不是一成不变的，而是需要随着企业生产方式的转变，综合经营情况和市场占有情况而动态发展。纵观当前财务绩效的评估标准，多数企业将自身的总资产报酬比、净资产报酬率等会计指标纳入考核之中，以便更加科学合理的评析企业运营情况和发展效力，及时调整企业策略，从而获得更多收益。

2.2理论基础

2.2.1企业社会责任理论

我们在研究企业管理方面，对企业社会责任理论并不陌生，该理论可以说是经营管理方面的一个基础性理论。主张企业主在自身追求无限经济效益的前提下，应该主动承担起对其他社会主体的责任，自觉维护相关者的利益，以缓和社会矛盾。随后，该理论的精髓理念被扩展到其他行业当中，在相当大的程度上缓和了企业与其他社会主体之间的关系，促进了社会的和谐稳定，为长久的资本扩张奠定了基础。现如今，在我国可持续发展理念的指导下，主张建立和谐社会的时代下，企业社会责任理论有了进一步应用和丰富的实际价值。

2.2.2利益相关者理论

部分学者认为企业并不是由企业法人独自构建的单纯社会组织，而是由多个利益相关者共同组成的有机整体。一个企业的生存和发展需要诸多社会群体的协助和配合，企业不仅要为自身发展谋求利益，还要平衡与其他社会群体的经济关系。企业从建立到成长，一步步发展壮大离不开股东、政府、债权人、员工和消费者等多方群体的扶持，企业主体本身与他们之间也存在千丝万缕的利益关系。与任何一方的关系遭到破坏，企业都将难以为继。在这种思想理念的影响下，学界逐渐形成了比较成熟的利益相关者理论，即企业代表着其他诸多社会主体的共同利益关系，他们对企业进行投资并获得相当的收益，而企业必须平衡好与他们的关系，并主动对其负责，才能构建多方共赢的良好局面，企业也才能长久稳定发展^[5]。利益相关者理论的多年实践证明了平衡好利益主体关系将对企业的经济收益和长远发展具有不可否认的积极意义，这也为我们研究企业社会责任对财务绩效的影响提供了较为扎实的理论基础。

2.2.3资源基础理论

资源基础理论与企业社会责任理论以及利益相关者理论在研究重点方面有很大的不同，它主要着眼于企业自身的资源构建上，旨在通过企业对已有的各种人力、物力和财力等资源进行合理均衡的调配，尽可能减少资源的浪费，降低生产成本，同时打造属于自己的优势资产，以便以最小的资源成本获取最大的经济收益。而履行社会责任恰好就是企业构建自己资源优势的一项有效途径。最早Hart（1989年）将资源基础理论的研究投入环保行业，他相信环保企业因为自身生产内容和业务的关系更需要承担社会责任，而且该行业的企业履行好应尽的义务对其财务绩效的影响将会比其他行业更加明显^[6]。现如今，我们将资源基础理论与企业社会责任进行融合研究，分析食品行业的发展仍然有很强的可行性。食品行业由于行业性质的特殊性，更是要以广大消费者的权益为己任，自觉生产高质产品，让公众放心、安心，其产品的可信度才能随之得到提升。

2.3研究进展与述评

目前，人们对于企业社会责任对财务绩效有影响这一事实基本持相同意见，至于产生何种影响，影响程度高低至今尚无定论。由于国外学者对此问题研究起步较早，实践经验也较为丰富，因此，他们对企业社会责任与财务绩效之间的关系研究较为全面。Vance（1998年）最先对此课题发声，他认为企业履行社会责任属于一种长期投入，由于对各方利益主体关系的维护需要耗费相当的财力和精力，并且不会带来明显的经济收益的结论，就此认为企业社会责任对财务绩效会产生不良影响。Preston，Lee E.（2001年）则是通过对60多家企业的三个声誉评级指标和总资产报酬比的变量进行回归验证，用更为科学的实证研究方法对这一问题进行了更有说服力的证明。经过分析，他发现企业积极履行社会责任，虽然短期内不能看到收益成果，但是久而久之会为企业树立鲜明的企业文化，使得消费者对其好感度倍增，进而带来可观的经济收益，以此证明企业社会责任对财务绩效有明显的的促进作用^[7]。Waddok（2005年）则是提出了社会绩效的观点，他认为企业履行好应尽的社会义务，能够与其他社会主体保持一种良性关系，从而利用这种关系为自身的发展获得社会成员的青睐，赢得社会绩效，拥有社会绩效的企业往往能够通过这种无形的社会形象资产促进自身财务绩效的增加^[8]。国内学者也纷纷通过问卷调查、数据评估、实证分析、模型建立等科学有效的方法，从企业承担社会责任的主体、承担何种责任、成本支出、声誉回报、企业理论等诸多角度对该问题进行多元化的分析。陈守明等学者则通过对纺织等五个行业进行综合研究发现企业社会责任的履行在短期内并不能明显带来财务绩效的增加，但这也可能是企业并未真正重视社会责任的结果。

综合以上来看，对于企业承担社会责任与财务绩效之间的关系全世界的学者都有较为一致的观点，只不过分析的角度各不相同，从长远来看，企业承担社会责任虽然耗费一定的经营成本，但是其带来的财务收益和社会效应都是良好的，对于企业的长远发展有益。

3.理论分析与研究假设

基于众多理论研究，特别是企业社会责任理论和利益相关者理论，本文从食品企业着手来研究社会责任与财务绩效之前存在何种程度上的关联，因为该行业与广大消费者及其他社会主体的关系更加紧密和突出，具有一定的代表性。债权人即企业生存所需资金的最主要来源，任何企业缺少了资金的支持将会难以为继，因此企业应当处理好与债权人的日常往来，并且自觉主动地维护其权益，按时用所获收益偿还债务，使债权人的权益得到应有的保障。倘若企业承担起对其的社会责任，将对企业的信誉起到积极作用，从而可以吸引多方投资，对企业获得良好绩效和长久发展具有重要意义。据此，提出假设1：企业履行对债权人的责任与财务绩效成正相关。

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