淮安市旅游购物行为研究

论文总字数：14595字

摘 要

发展旅游购物是提高旅游整体经济效益的重要途径，是增加外汇收入、就业机会和振兴地方经济的重要手段之一。文章主要着眼于旅游者购物行为，以历史文化名城淮安为地域范围，对来淮安旅游的游客的购物行为进行调查分析。在此基础上，总结来淮安旅游的游客的购物行为的现状和一般规律，并据此对淮安旅游业和旅游购物的发展提出若干建议。

关键词：旅游购物行为，淮安，游客，发展建议

Abstract: Tourism shopping is an important approach to improve the economic benefits of the whole tourism, is to increase foreign exchange income and employment opportunities, one of the important methods of the revitalization of the local economy. This paper mainly focuses on the tourists shopping behavior, based on historical and cultural city huaian region scope, for foreign visitors to huaian shopping behavior were investigated. On this basis, summed up the status quo of huaian shopping behavior of tourist and general law,and accordingly to huaian tourism and puts forward some suggestions to the development of the tourism shopping.

Keywords: Tourism shopping behavior, HuaiAn , Tourist ,The development suggestions

目 录

1 前言……………………………………………………………………………4

2 研究综述……………………………………………………………………4

3 淮安旅游购物行为调查………………………………………………5

3.1 调查方法……………………………………………………………………5

3.2 调查目的与意义……………………………………………………………5

3.3 调查对象及内容……………………………………………………………6

4 淮安旅游购物行为分析………………………………………………6

4.1 社会人口特征分析 …………………………………………………………6

4.2 对购物的认识………………………………………………………………7

4.3 旅游购物的决策因素分析…………………………………………………8

4.4 旅游购物消费行为分析…………………………………………………11

4.5 淮安旅游购物的不足…………………………………………………12

5 促进淮安旅游购物发展的建议…………………………………………13

结论……………………………………………………………………………15

参考文献………………………………………………………………………16

致谢…………………………………………………………………………17

附录………………………………………………………………………18

1 前言

随着我国社会经济的繁荣和发展，旅游经济在国民经济中占据越来越重要的地位，旅游购物在旅游经济上的作用不可忽视。促进旅游购物消费增长成了旅游业面临的一个问题。旅游商品是旅游经济体系的重要组成部分，而且其在旅游经济中所占比例越来越高，对于满足游客的需求、促进旅游经济的发展、发展扩大旅游市场都具有非常重要的意义。一般来说，旅游总收入中旅游购物收入占的比例越高，说明该区域的旅游经济效益越好。因此，现在许多国家和地区为了提高旅游经济效益，都重点从旅游商品角度出发进行改革，打旅游购物牌。当前，我国的旅游购物消费水平远远落后于欧美等发达国家或地区。旅游购物的消费指数偏低，甚至低于世界平均水平，这是有待改进的地方。

淮安是全国历史文化名城，中国优秀旅游城市，淮扬菜之乡，特别是盱眙龙虾节和淮扬美食节的举办，成功的吸引了国内外众多旅游者来淮安旅游。据初步统计，2013年淮安市共接待游客1712.8万人次，实现旅游总收入201.2亿元，分别同比增长10.3%和15.1%。其中旅游购物收入约占25%左右，来淮安旅游的旅游者中购买的主要是土特产食品类的旅游商品，其中盱眙的“十三香”龙虾，洪泽湖的大闸蟹和野鸭，涟水的“郑氏”鸡糕等等都是深受游客喜爱的旅游商品。旅游购物是旅游收入很重要的主要来源，是创造旅游经济的重要渠道之一。积极完善旅游购物设施，丰富旅游产品，调整旅游商品结构是今后努力的方向。

2 研究综述

旅游购物是旅游六要素中重要的活动之一，虽然旅游购物占据了旅游者很多的时间和金钱，但是它对发展旅游目的地的经济效益的作用却一直被忽视。直到20世纪80年代后期，国外的学者才开始研究旅游购物，他们主要是研究旅游者购物偏好和满意度的关系，并且研究的对象都是旅游购物发展比较成熟的国家和地区，比如美国、香港等等。

同国外比较来说，国内研究旅游购物则起步晚很多。国内这方面的研究主要是讨论旅游购物的理论体系，包括旅游购物的现状、遇到的问题、以及解决对策等各方面的研究，而旅游购物行为的实证研究就很少。旅游购物是旅游活动中最重要的一部分，也是组成旅游创汇的很重要一部分。从不同的角度对旅游购物也会有所不同。

石美玉认为，旅游购物是指旅游者为了旅游或在旅游活动中购买各种实物商品的经济文化行为，它包括专门的购物旅游行为以及旅游中一切与购物相关的行为总和，但不包括游客出于商业目的而进行的购物活动，即为了转卖而进行的购物行为^［1］。

蒋冰华认为，旅游购物是指为旅游做准备或者在旅途中购买商品（不包括服务和餐饮）的花费，其中包括买衣服、工具、纪念品、珠宝、报刊书籍、音响资料、美容及个人物品、药品等，不包括任何一种出于商业目的的所做的购买，即为了转卖而购买的商品^［2］。

从以上学者的观点能看到，旅游购物不只是局限于“买东西”，它和人们在日常生活中的购物行为是不一样的，而是指这一活动是在特定的环境，思想和心情都非常愉悦的情况下进行的。旅游者在购物活动中不仅是买到了喜欢的商品，他们在购买的过程中还能使心情放松，了解当地的风土民情，增长自己的见识，丰富人生阅历，所以，旅游购物不只是一种经济行为，更是一种文化现象，不应该只从经济学的角度去研究它^[3]。

旅游购物行为属于消费行为的一部分，主要侧重于从微观角度对消费者的认知、态度、购买意愿、购买决策、产品使用和处理行为等特征方面进行解释性研究^[4]。旅游购物行为的基本含义：旅游者在特定的环境、时间、经济条件下，为满足旅游消费需要，而寻求、购买、评价旅游商品的一切行动，它是旅游者个人与旅游环境相互作用的结果。

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