淮安市农产品冷链运输物流预警优化研究

论文总字数：18934字

摘 要

随着经济的快速发展，构建完整的冷链物流显得越来越重要。淮安是江苏省的农业大城市，是我国农产品和农副产品的生产基地。但淮安属于经济欠发达地区，冷链物流起步较晚，农产品运输质量安全问题没有得到足够的重视。在农产品冷链运输过程中存在着很多的问题，使农产品在运输时损耗加大，并影响了生鲜农产品的质量安全。

本文介绍了淮安市冷链运输的基本情况，分析了淮安市冷链运输的主要问题所在，提出了SVM模型用于监测预警，用该预警模型保证产品运输质量，提高客户满意度；最后提出提高淮安市冷链物流运输质量安全的五大建议。

关键词：冷链物流；预警；冷链运输；淮安市

Abstract:With the rapid development of economy, it is more and more important to build a complete cold chain logistics. Huai"an is a big agricultural city in Jiangsu Province and a production base of agricultural products and by-products in China. However, Huai"an belongs to the underdeveloped areas, cold chain logistics started late, and the quality and safety of agricultural products transportation has not received enough attention. There are many problems in the process of cold chain transportation of agricultural products, which increase the loss of agricultural products in transportation and affect the quality and safety of fresh agricultural products.

This paper introduces the basic situation of cold chain transportation in Huai"an City, analyses the main problems of cold chain transportation in Huai"an City, puts forward the SVM model for monitoring and early warning, uses this early warning model to ensure product transportation quality and improve customer satisfaction, and finally puts forward five suggestions to improve the quality and safety of cold chain logistics transportation in Huai"an City.

Key words: Cold Chain Logistics; Early Warning; Cold Chain Transportation; Huaian City

目录

1 引言 3

1.1 研究背景及意义 3

1.2 论文研究方法 4

1.3 论文研究内容 6

2 冷链运输安全保障体系 6

2.1 农产品冷链物流特性 6

2.2 农产品冷链运输安全指标 7

3 农产品冷链运输现状 8

3.1 地理位置 8

3.2 交通网络 8

3.3 冷链物流基础设施状况 9

3.4 信息化建设状况 9

3.5 政策法规 10

4 农产品冷链运输质量安全问题分析 10

4.1 农产品调度反应时间 10

4.2 冷链物流温度控制 11

4.3 农产品运输跟踪 11

5 农产品运输安全体系模型构建 12

5.1 冷链运输安全预警指标体系 12

5.2 农产品安全预警的SVM模型 13

5.3 预警结果分析 14

5.4 农产品运输适宜温湿度 16

6 冷链物流运输改进方法 17

6.1 提高冷链物流信息化水平 17

6.2 完善冷链运输基础设施建设 17

6.3 提高员工专业化素质 18

6.4 引进先进技术 18

6.5 企业通力合作，资源共享 19

结论 20

参 考 文 献 22

致 谢 23

1 引言

1.1 研究背景及意义

淮安市作为江苏省的农业大市，农业比较发达。近年来，淮安市也在不断加大对农产品出口的培育和扶持力度，新的出口增长不断涌现。在2017年，从江苏省农委公布的1-11月份全省农产品出口数据，淮安市实现农产品出口22026万元，同比增长38.7%，增速位列全省地级市第三。2018年，举办农业招商竞赛活动，先后引进开工农业项目102个，投资额155.4亿元，一大批超3000万、超亿元的农业项目向功能片区、农业园区等集聚集群发展，促进淮安市农业的快速发展。随着社会经济的飞速发展，人们生活质量水平的提高，消费者越来越注重食品安全问题，这就对于农产品质量和安全提出了更高的要求。而农产品从生产到加工、存储到运输以及销售每一环节都存在着影响农产品质量安全的可能，其中，在物流运输方面，在运输过程中因挤压、运输设备不完善、温度达不到要求等原因，使一些易腐易变质的农产品变质，危害人体健康。

农产品冷链运输是物流中最重要的一部分，是农产品在运输过程中的质量安全的有效保障，主要运输方式有：公路、铁路、轮船和航空运输，淮安目前以公路运输为主要运输方式。随着经济发展速度加快。淮安市的农业规模不断扩大，农产品远销各地，为了保证农产品的质量安全，在市政府的支持下，淮安农产品冷链运输企业发展较快，但是相对于淮安市的冷链运输需求，这还远远不够满足区域需求。所以说，现在亟待解决的就是冷链运输的质量安全问题。

冷链运输最主要的一点就是农产品在运输全程中要保持一定的低温环境，这只能做到保持农产品的新鲜度，不能使已经受污染或腐蚀的农产品保持原有的新鲜度。冷链物流相较其它常温物流方式，更能保证产品质量但同时在物流构建时需要更多的投入，只有提高冷链物流的运输质量，才可以最大程度的减少农产品在运输过程中的损耗。

研究意义：

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