论文总字数：17582字

摘 要

我国银杏叶资源十分丰富，银杏叶中含有重要的中药成分银杏黄酮，但长期以来，银杏叶都被人们忽视，造成一定的资源浪费。为了能从银杏叶中提取出更多的银杏黄酮，本论文就银杏黄酮提取条件进行优化。针对银杏黄酮，采用微波助提的方式，通过研究固液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度四个方面的研究，获得银杏黄酮提取的最优条件。其中，银杏叶片总黄酮提取的最优条件为：70%乙醇、1：30的料液比、提取温度37℃、提取时间30min，再经150W微波辅助提取4min，最终银杏叶片总黄酮提取浓度为0.2552mg/ml。银杏叶梗总黄酮提取的最优条件为：60%乙醇、1：30的料液比、提取温度45℃、提取时间15min，再经200W微波辅助提取2min，最终银杏叶梗总黄酮提取浓度为0.1346mg/ml。通过上述研究，能够为银杏叶总黄酮的工业化提取提供工艺技术参考。

关键词：银杏叶；银杏梗；黄酮；提取；微波

Abstract：There are abundant resources of Gingko leaves in our country, and which contains Ginkgetin, a kind of significant Chinese herbaled medicinal ingredient. However, people had neglected them which caused a waste of resources for a long time. In order to extract more ginkgetin from Gingko leaves,so I wanted to do the subject as the optimization of Gingko Leaves Extraction Conditions. According to Ginkgetin, I took the means of microwave-assisted extraction by studying the following four aspects, solid-to-liquid ratio, ethanol concentration and the time and temperature of extraction.In the end, I obtained the optimization conditions of gingko leaves extraction. The optimization condition of gingko leaves extraction was: 70% ethanol, the ratio of solid material to liquid 1:30, 30 min extraction at 37℃, 150 W microwave extraction 4 min, The concentration of Flavone were 0.2552mg/ml; The optimization condition of Gingko biloba leaf stalks extraction was: 60% ethanol, the ratio of solid material to liquid 1:30, 15 min extraction at 45℃, 200 w microwave extraction 2 min, The concentration of Flavone were 0.1346mg/ml. Through the above research, we can provide industrialized utilization of extraction of flavonoids from ginkgo biloba leaves technology reference.

Keywords: Gingko leaves; Ginkgetin; Flavone; extract; microwave.

目 录

1. 前言 5

1.1 选题背景 5

1.2 本课题的研究意义 5

1.3 银杏简介 5

1.4 银杏黄酮的作用 5

1.5 应用现状及发展前景 6

1.6 银杏黄酮开发利用的问题与对策 6

1.7 论文设计思路 6

2. 材料与方法 7

2.1 实验材料 7

2.1.1 原料 7

2.1.2 试剂 7

2.1.3 仪器 7

2.2 实验方法 7

2.2.1 主要试剂配置 7

2.2.2 原料的处理 8

2.2.3 实验原理 8

2.2.4 标准品的选择及最大吸收峰的确定 8

2.2.5 制标准曲线 8

2.2.6 计算方式 8

3. 结果与分析 9

3.1 标准曲线确定 9

3.1.1 最大吸收峰 9

3.1.2 标曲绘制 9

3.2 银杏叶片总黄酮提取优化 10

3.2.1 银杏叶片黄酮提取单因素条件优化 10

3.2.2 银杏叶片总黄酮提取的SAS优化 13

3.2.3 银杏叶片黄酮提取的SAS优化验证 17

3.3 银杏叶梗总黄酮提取优化 17

3.3.1 银杏叶梗黄酮提取单因素条件优化 17

3.3.2 银杏叶梗总黄酮提取的SAS优化 20

3.3.3 SAS优化验证 23

3.4 微波辅助提取 24

3.4.1 银杏叶片微波辅助提取 24

3.4.2 银杏叶梗微波辅助提取 24

4 结论与展望 26

4.1 实验结论 26

4.2 展望 26

5 本文创新点 27

参考文献 28

致 谢 30

1. 前言

1.1 选题背景

企业横向课题。

1.2 本课题的研究意义

天然药物有很多种，其中黄酮类化合物就是天然药物中的一种，具有很高的生理活性和药效，例如，银杏黄酮具备抗氧化作用、降低血脂、提高人体免疫力、消炎等方面的疗效。目前银杏黄酮的药效已得到广大学者的认可，使用也越来越普遍^[1]。

国内外高度关注从银杏叶中分离高浓度银杏黄酮等方面的研究，投入的人、物力资源也十分巨大。我国具有世界70%以上的银杏树资源^[2]，但对其开发利用起步较晚，相比西方国家而言，我国对银杏叶的利用率很低，对银杏黄酮的提取率也比较低，因此为了更有效的从银杏叶中提取银杏黄酮，做对银杏黄酮提取的条件进行优化的实验。

1.3 银杏简介

银杏，又称蒲扇、公孙树，属银杏科，在我国银杏主要分布在江苏、浙江、河北等地均有种植，资源丰富^[4]。银杏是最古老的植物之一，和它同纲的其他植物已经基本绝迹，因此被称为活化石。现存的银杏种类有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏等26种。

银杏叶具有很高的药用价值，银杏黄酮是色原烷及色原酮的衍生物，主要有效成分包括银杏双黄酮、白果素、槲皮素、山奈酚等具有3,3, 4-三羟基结构。

1.4 银杏黄酮的作用

通过体外对银杏双黄酮的利用，不但能有效抑制ADP 的生成，还能诱导血小板聚集与变形，从而抑制血栓的形成^[4]；由文献^[5]可知，银杏黄酮对大脑，心血管系统和眼球视网膜有抗氧化作用，对因年龄导致的大脑功能衰落等脑部疾病有一定的预防作用；其还能迅速提升大脑血流量，从而更好的滋补神经系统，能够有效降低脑血管阻力，进而改善脑循环，能改善记忆、脑功能不全或与年龄有关的中枢神经系统功能障碍 ^[6]。银杏黄酮是一种非特异性酪氨的酸蛋白激酶抑制剂，其可以抑制肿瘤细胞的生长, 进而抑制癌细胞的增殖 ^{[7] [13]}。银杏黄酮可作为雌激素受体调节器的一部分，这成为绝经后妇女雌激素替代的一种选择^[5]；其还可以调节血糖，通过改善胰岛素的抵抗，进而减少其抗体，从而增强胰岛素的敏感性^[8][3]。

1.5 应用现状及发展前景

银杏黄酮具有的多种生理作用已被广泛的应用于生产实践中，主要用于三个方面：①药用。由银杏黄酮研发的药物能够有效降低心血管疾病，此外还可以用作减肥药物。②食品添加剂。银杏黄酮添加到食品或饮料，保健食品当中。③化妆品工业。由于银杏黄酮可以清除活性氧自由基，从而抑制脂质过氧化，达到抗衰老的效果。

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