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摘 要

以黄瓜幼苗为试材，研究了叶面喷施5种不同浓度谷氨酸钼肥对鲜重、干重、叶绿素含量、根系活力、含氮量的影响。结果表明：喷施谷氨酸钼肥后，各浓度水平的鲜重、干重、叶绿素含量稍有提高，根系活力、含氮量极显著提高，且在浓度为40 mg/L时，各项生理指标达到最大值。这说明喷施谷氨酸钼肥能有效促进黄瓜的生长发育，且40mg/L为其最佳喷施浓度。

关键词：黄瓜幼苗，谷氨酸钼肥，生长发育

Abstract：The influence of spraying five different concentrations of glutamate-mo fertilizer on physiological index of cucumber seedling were studied in this paper. The results showed that after spraying glutamate-mo fertilizer, the fresh weight, dry weight and chlorophyll content of cucumber seedling were slightly increased; the root activity and nitrogen content were significantly increased, and the physiological indicators arrived at maxium when the glutamate-mo fertilizer concentration is 40mg/L. This suggests that spraying glutamate-mo fertilizer can effectively promote the growth and development of cucumber, and 40 mg/L was the optimum spraying concentration.

Keywords：cucumber seedling, glutamate-mo fertilizer, growth and development

目 录

1 前言 4

1.1 谷氨酸对植物生长发育的影响 4

1.2 钼对植物生长发育的影响 5

1.3 研究的目的和意义 5

2 材料与方法 6

2.1 材料 6

2.1.1 实验材料 6

2.1.2 试剂 6

2.1.3 器材 7

2.2 实验方法 7

2.2.1 幼苗培育 7

2.2.2 叶绿素含量测定 7

2.2.3 根系活力的测定 8

2.2.4 含氮量的测定 8

2.3 数据处理 9

3 结果与分析 9

3.1 不同浓度谷氨酸钼肥对黄瓜幼苗鲜重、干重影响 9

3.2 不同浓度谷氨酸钼肥对黄瓜幼苗叶绿素含量影响 10

3.3 不同浓度谷氨酸钼肥对黄瓜幼苗根系活力的影响 11

3.4 不同浓度的谷氨酸钼肥对黄瓜幼苗含氮量的影响 12

结 论 13

参 考 文 献 14

致 谢 16

附 录 17

前言

氨基酸作为组成蛋白质的基本单位，是植物、动物和微生物细胞中最重要的有机物质之一。在植物的生长发育过程，氨基酸起着非常重要的作用，它为植物的生长发育提供必须的物质和能量，促进植物各器官的发育分化。随着科学技术的发展，研究发现氨基酸还是一种很好的螯合剂，其不仅稳定常数适中，且不受土壤pH值及其它离子的干扰，可被植物直接吸收。作为螯合剂，它能将作物中必须的16种微量元素螯合在一起，以离子的形式存在于氨基酸中，最大限度地提高作物对微量元素的吸收，经研究，在施氨基酸液肥时植物对微量元素的吸收是一般单施微肥的好几倍。20世纪80年代，我国开展了微量元素氨基酸螯合物的开发研究工作，在“八五”期间该项研究工作被列为国家重点攻关计划，经过三十多年的不断研究发展，目前微量元素氨基酸螯合物的研究与推广工作已经进入了一个新的研究与发展阶段，应用范围从开始的畜禽养殖扩展到水产养殖，再到植物生长中。经研究表明，将微量元素与氨基酸的螯合物应用于农作物，不仅能够促进作物对微量元素的直接吸收利用，提高作物的叶绿素含量、根系活力、含氮量等生理指标，而且还能明显的提高产量、改善品质、降低农药残留、保护生态环境等作用，因此其对农业的发展有着很高的研究价值及广阔的发展前景。

1.1 谷氨酸对植物生长发育的影响

谷氨酸(Glutamic acid）是某些氨基酸的前体，因为在氮代谢过程中，所形成的第一个有机氨类化合物都是谷氨酸或谷氨酰胺，而几乎所有其他的氨基酸的合成都依靠谷氨酸作为氮的供体^[1]。所以，谷氨酸在所有氨基酸中举足轻重。谷氨酸在植物体内可以转化形成精氨酸等氨基酸类物质^[2]，这些氨基酸类物质能够影响植物体各器官的发育，从而影响植物的生长发育。研究发现，在对小麦品种蛋白质和氨基酸的关系中，蛋白质含量和谷氨酸含量呈显著的正相关^[3]。李光晨等人对果树花芽分化和形成过程中进行氨基酸分析，结果说明，谷氨酸是所有这些氨基酸中最重要的一种^[4]。

在植物生理学的研究中已经发现，谷氨酸或a-酮戊二酸是叶绿素合成的起始物质，在植物体内增加谷氨酸含量有利于叶绿素的合成，有利于更好的进行光合作用，从而影响植物的生长发育。赵宇瑛等用谷氨酸对不同柑橘树进行叶面喷施，结果发现，喷施一定浓度下的谷氨酸后，处理组和对照组在叶绿素含量上有明显的差异，且处理的叶绿素含量明显高于对照组^[5,6]。在水培实验中，在营养液中添加氨基酸并观察其对烤烟生长的影响，研究显示，添加氨基酸的处理组均比对照组明显促进烤烟的生长，提高叶绿素含量，增强硝酸还原酶活性和蔗糖转化酶活性，提高根系活力，且以谷氨酸处理效果最明显^[7]。

1.2 钼对植物生长发育的影响

钼（Molybdenum）是植物生长发育所必须的微量元素，研究表明，钼主要参加植物体内的硝酸还原和生物固氮作用，并对植物体内其它的代谢活动也具有一定的影响，因此，钼能够影响植物的生长发育。杜应琼在1994年研究发现，施钼后小麦幼叶、成熟期茎叶和籽粒含量普遍增加^[8]。研究发现，钼是硝酸还原酶的活性组分，当钼缺乏时，硝酸还原酶活性降低，蛋白质的合成就会受到抑制；钼能促进豆科作物和非豆科作物的氮代谢，施用钼肥能够提高植物对的氮肥利用效率；施用钼肥可以增加鹰嘴豆(Chickpea)的根瘤数、蛋白质含量和产量，土壤中直接施用钼肥和用钼肥拌种均可增加土壤中有效氮的含量^[9]；缺钼冬小麦的叶绿素含量下降，从叶片向生殖器官运输的光合产物少，由于碳水化合物代谢失调，最终引起冬小麦籽粒中淀粉和糖类含量下降^[9-12]。

同时，研究证明磷、钼元素间存在着协同作用，磷能促进植物对钼的吸收和积累，钼也能促进植物对磷的吸收，适宜的钼营养有利于植物吸收利用各种养分元素。

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