稻虾共作过程中的水质变化研究

论文总字数：20077字

摘 要

本研究主要根据国家标准水质检测方法，对淮安市淮安区顺河镇稻虾养殖过程中水体的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、总氮、总磷、pH及水温等几种指标的日常变化和昼夜变化进行检测和分析。结果表明，在日常变化中温度对水质的影响不大，亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、pH呈先缓慢上升又下降的趋势，与氨氮、溶解氧变化相反，总氮含量变化幅度小，总磷含量变化呈下降趋势；而在昼夜变化过程中温度、pH、溶解氧呈现“夜低白天高”的变化趋势，与亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、总磷、氨氮呈现相反的变化趋势，总氮含量变化变幅仍较平缓。总体上，该池塘水质情况符合国家渔业水质标准，适合小龙虾的生长。

关键词：水质，测量指标，测定方法，标准曲线，相关性分析

Abstract：According to water quality testing standards, the study mainly detects and analyzes the daily and diurnal changes of several water quality indicators during the common cultivation between Procambarus clarkii and rice in Shunhe town, Huaian district, Huaian. Such as Dissolved oxygen concentration, ammonia nitrogen content, nitrite nitrogen, nitrate nitrogen, total nitrogen, total phosphorus, pH and water temperature. In a result, during the daily change, the temperature has little effect on the water quality, and the change of nitrite nitrogen, nitrate nitrogen pH show the trend of a slow upward rise and fall, but contrary to ammonia nitrogen and dissolved oxygen. The content of total nitrogen was slow and the change of total phosphorus content was decreased. During the diurnal variation, the change of temperature, pH, dissolved oxygen concentration show the trend that the night is low during the day and high in the evening. The change of nitrite nitrogen, nitrate nitrogen,total phosphorus and ammonia show the contrary trend. The change of total nitrogen is still slow. On the whole, the water quality comply with fishery water standards and it is suitable for the growth of Procambarus clarkii.

Keywords：water quality, measurement indicators, determination method, standard curve, correlation analysis

目 录

1 引言 5

2 材料和方法 8

2.1 池塘概况 8

2.2 采样 8

2.2.1 日常变化监测采样 8

2.2.2 昼夜变化监测采样 8

2.2.3 样品预处理 9

2.3 水质分析 9

2.3.1 总磷测定 9

2.3.2 总氮的测定 10

2.3.3 亚硝酸盐氮测定 11

2.3.4 硝酸盐含量测定 12

2.3.5 氨氮测定 13

2.3.6 溶解氧测定 13

2.4 数据处理 14

3 结果 14

3.1 水质参数标准曲线的绘制 14

3.2 水质参数的日常变化 17

3.3 水质参数的昼夜变化 18

3.3 各采点理化因子的日常变化 20

3.4 不同水质参数之间的关系 21

4 分析与讨论 24

4.1 池塘整体理化因子变化情况 24

4.2 各采样点理化因子变化情况 24

4.3 各水质参数之间的相关性 24

结论 25

参考文献 26

致谢 27

1 引言

“稻虾共作”^[1]养殖，即在稻田需要排水整田、插秧时，给四、五月份尚未卖出的幼虾提供一个宽敞、充足的藏生水域；等整田、插秧完成后再放水，把沟里的幼虾引放到稻田里让其继续生长。待到八、九月份的时候，进行收季。这样，一亩田除了正常收获水稻，还能增产两季虾，有效提高了稻田的综合利用率。

水稻是淮安的主导作物，也是种植面积最大的作物，生产历史悠久，其收成对农业和农村经济有直接的影响。2014年淮安市水稻种植面积439.08万亩，占全市秋粮的83.4%。但是由于水稻价格偏低，农户种植规模过小，因此难以获得较高的生产效益。淮安市洪泽县和盱眙县盛产克氏原螯虾，其味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，市场价格也比较高。因此在淮安开发稻虾共作养殖技术，将克氏原螯虾与水稻相结合，不仅能很好地提高稻田的综合利用率，而且能提高农民的经济效益，让农民走上脱贫致富的道路。

淮安市淮安区顺河镇响应政府扶贫政策，首次引进稻虾养殖技术，并在试点过程中，大规模投入克氏原螯虾。本实验主要对该地区稻虾养殖池塘水质进行日常变化及昼夜变化^[2]的检测和分析，把握各指标变化规律，及时采取措施以保障稻虾养殖技术的高效运行。

本实验主要测定水质中的几种理化因子，包括水温、pH、溶解氧、总氮、总磷、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、氨氮。

溶解氧，是水质中最重要也是变化最大的指标。溶解氧有明显的垂直、水平、时间变化。在有阳光的白天，表层的水的溶氧由于植物的光合作用，常常处于过饱和状态，而底层由于不能照射到阳光，不能进行光合作用，反而要耗氧，所以溶氧较低。白天植物光合作用放出氧，晚上生物呼吸作用消耗氧，所以白天和晚上的溶解氧区别也很大。溶解氧的高低，对于水质的影响很大。溶解氧高的水体，有机质在好氧菌的作用下分解完全，其产物为二氧化碳、无机盐、硝酸盐等无毒无害物质。而在缺氧或低氧的时候，有机质主要靠厌氧菌分解，其产物为氨氮、亚硝酸盐、有机胺类、有机酸等，对养殖品种有很大的毒害作用。因此溶解氧的测量十分重要，最好能够每天多次，不光测表层的溶解氧，而且能够测量底层的溶解氧。

测定水中溶解氧常常采用的方法有碘量法、膜电极法^[3]。膜电极法是根据分子氧透过薄膜电极的扩散速率来测定水中溶解氧，简便、快速、干扰少，但是因为膜的渗透性明显随温度而变化，所以必须进行温度补偿。当样品中存在溶剂、油类、硫化物、碳酸盐和藻类时，会引起薄膜阻塞、薄膜损坏或电极被腐蚀而干扰被测电流。碘量法是测量溶解氧的国家标准方法（GB 7489-87），即在水中加入硫酸锰及碱性碘化钾溶液，生成氢氧化锰沉淀。由于氢氧化锰性质极不稳定，迅速与水中溶解氧反应生成硫酸锰，15分钟后加入浓硫酸使棕色沉淀与溶液中所加入的碘化钾发生反应而析出碘，溶解氧越多，析出的碘也越多，溶液的颜色也就越深。取一定量的反应完毕的水样，以淀粉作指示剂，用标准溶液滴定，计算出水样中的溶解氧含量^[4]。该方法步骤简单，权威性、准确性比较高，因此本实验采用碘量法测定水质中的溶解氧含量。

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