稻虾共作过程中克氏原螯虾的生长变化研究

论文总字数：8744字

摘 要

通过对稻虾共作过程中的克氏原螯虾生长情况进行研究，测量克氏原螯虾的全长、体长、头胸甲长、宽及单个体重，分别进行体长体重头胸甲长宽之间的关系、相对增重率和体重体长比值的分析。结果表明，稻田克氏原螯虾体长体重关系为：y=0.0098x^3.4419，R²=0.9032，说明克氏原螯虾的生长异速，符合体长体重形态参数y=a*L^b。体长体重比值的变化规律表明稻虾的生长呈线性变化规律。可以认为，克氏原螯虾适宜在顺河镇稻虾养殖池塘生长。

关键词：克氏原螯虾、体长体重关系、整体相对增重率、头胸甲长宽比值

Abstract: Through the research of the total growth of Procambarus clarkiis in the common cultivation, the study sampled them every week or half a week, measured the length, body length, carapace length, carapace length width and single weight, and analyzed the relationship between body length and weight, relative weight gain rate and body length ratio of body weight. The results showed that the relationship between body length and body weight of procambarus clarkii is y=0.0098x3.4419, R2=0.9032. It illustrates that the growth of Procambarus clarkii is allometric with body length and body weight of morphological parameters y=a*Lb. The change of body length and weight ratio showed that the growth of Procambarus clarkii was linear. So, Procambarus clarkii is suitable for growth in the common cultivation between Procambarus clarkii and rice.

Keywords: Procambarus clarkii, the relationship between body length and weight, relative weight gain rate, the radio between carapace length and width

目录

1 引言 5

2 材料与方法 6

2.1 试验材料 6

2.1.1稻田 6

2.1.2 试验用虾 7

2.2 试验方法 7

2.2.2 日常管理 7

2.2.3 样品采集 8

2.2.4 样品测量 8

2.3 指标计算 8

3 结果与分析 8

3.1 水质情况 8

3.2 克氏原螯虾基本生长情况 9

3.2.1 体重全长的关系 10

3.2.2 相对增重率 10

3.2.3 全长变化规律 11

3.2.4 体长变化规律 12

3.2.5 头胸甲长宽比值变化规律 12

3.2.6体重和全长比值的变化规律 13

4 讨论 14

4.1 体重和全长的关系 14

4.2 相对增重率 14

4.3 体重和全长比值的变化规律 14

4.4 克氏原螯虾生长变化与头胸甲长宽比值的关系 14

4.5 水质情况与克氏原螯虾生长的关系 14

结论 15

参考文献 16

致谢 17

1 引言

稻虾养殖即水稻、克氏原螯虾共作的一种新型养殖模式。克氏原螯虾又称淡水小龙虾，隶属甲壳纲、十足目、螯虾科。原分布在美国南部和墨西哥北部，后经引入广泛分布于欧洲、非洲、中南美洲及东南亚等地，于1918年引入日本，30年代末期由日本传入我国南京附近，如今已广泛分布于江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区。近几十年，其种群发展很快，在有的湖泊和地区已成为优势种群，是重要的水产资源^[1]。克氏原螯虾主要以水生植物为生，或者以植物碎屑和相关微生物为食物。成虾趋向于植食性，而稚虾趋向肉食性或者杂食性^[2]。

克氏原螯虾雌虾体长约有16.5cm,体重50g~70g；雄虾体长10cm左右，体重50g上下。其头胸甲较大，螯足粗壮，腹部短小，含肉率为20%~25%，但营养丰富。100g干螯虾肉中，含水分8.2g、蛋白质58.5g、脂肪6.0g、几丁质2.1g、灰分16.8g、矿物质6.6g，还有钙、磷、铁等微量元素少量，而且还含有人体所必需的全部氨基酸，其中赖氨酸。谷氨酸。天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苏氨酸等含量较高^[3]。其肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，可加工烹制成各式菜肴，深受国内外人们的喜爱。

如今一提到小龙虾，人们就想到了淮安盱眙，想到中国龙虾节。2011年1月在杭州举行的首届中国农产品品牌大会上，《2010中国农产品区域公用品牌价值报告》发布，中国驰名商标“盱眙龙虾”品牌获评6.5亿元，局国内淡水水产品品牌榜首位，成为中国农业响当当的品牌^[4]。

另一方面水稻作为淮安的主导作物，也是种植面积最大的作物，淮安土地总面积为1.01万平方公里，常年水稻种植面积380万亩左右，生产历史悠久，其收成对农业和农村经济有直接的影响^[5]。然而对于水稻种植农户来说，种植规模过小，产量及市场价格不高，绝大多数农户依然摆脱不了贫困。而稻虾共作养殖除了能获得原来的水稻收益，还能增产两季克氏原螯虾，不仅能提高稻田的综合利用率，还能提高农民的经济效益，带领农民走上脱贫致富的道路。所以稻虾共作技术研究具有深远的意义。近年来，各省市一些农户也在尝试进行池塘与稻田的养殖，取得较好的效益。

淮安市淮安区顺河镇稻虾养殖场旧址是窑厂，周围有着几百亩的稻田资源和良好的水利资源，气候条件良好，理论上适合克氏原螯虾的养殖生产。但此地还未有稻虾共作养殖的实例。因此，特引进克氏原螯虾并开展稻虾养殖试验，为当地群众致富提供新途径。本文通过对稻虾养殖模式下克氏原螯虾的生长情况进行研究，找出克氏原螯虾生长变化规律，为该地区养殖生产提供基础资料。

2 材料与方法

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