“互联网 ”背景下零售业商业模式创新研究——以永辉超市为例

论文总字数：23905字

摘 要

在“互联网 ”背景下，电商零售的份额不断增加，传统零售店的份额不断减少，这给传统零售带来了极大的冲击。在消费者层面，信息技术的快速发展，导致消费者从定期购物转变为全天候购物，从定点购物转化为全空间购物，从被动参与购物转变为主动参与购物，从大众化购物转化为个性化购物，从被动接受商家单维信息转变为主动搜寻商家多维信息。在此背景下，零售业纷纷探索新的运营模式，强化用户体验，改变消费环境和物流现状，提高零售业的运营效率。

本课题以“互联网 ”背景下零售业商业模式创新研究为视角，探讨“互联网 ”对传统零售模式的影响，分析“互联网 ”背景下衍生出的新的商业模式，论证过程中以永辉超市为例，分析“互联网 ”背景下零售业的创新模式，分析其经验教训，进而为促进“互联网 ”背景下零售业的转型升级，进一步推进“互联网 ”与实体零售的融合发展提出策略建议。

关键词：“互联网 ”；零售业；商业模式；创新

Research on the Innovation of Retail Business Model under the Background of "Internet "
──Take Yonghui Supermarket as an Example

Abstract

In the context of "Internet ", the share of e-commerce retail is increasing and that of traditional retail stores is decreasing, which brings great impact to traditional retail. At the consumer level, the rapid development of information technology, lead consumers to shift from shopping on a regular basis for all-weather shopping, shopping from designated shopping into the whole space, from passive participation in shopping to actively participate in shopping, from the popular shopping into a personalized shopping, from passive to accept business unidimensional information into active search business multidimensional information. In this context, the retail industry has been exploring new operation modes, strengthening the user experience, changing the consumption environment and logistics status, and improving the operation efficiency of the retail industry.

Under the background of this topic in the "Internet " perspective for retail business model innovation study, discusses the influence of "Internet " in the traditional retail model, the analysis under the background of "Internet " spawned new business models, in the process of argumentation in yong hui supermarket as an example, the analysis under the background of "Internet " retail innovation model, analyzes the experience and lessons, and thus to promote the "Internet " under the background of the transformation and upgrading of retailing, further promote the "Internet " can be integrated with the entity retail development strategy is put forward.

Keywords: "Internet "; Retail; Business Model; Innovation

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的及意义 2

1.3 研究内容及方法 2

1.3.1 研究内容 2

1.3.2 研究方法 2

1.4 论文框架 3

第二章 文献综述 4

2.1 “互联网 ”发展不断深入，加速与零售业的融合 4

2.2 传统零售商业模式面临挑战 4

2.3 新的商业零售模式凸显 5

2.4 小结 6

第三章 传统零售业商业模式分析 7

3.1 传统零售业的发展现状 7

3.2 传统零售业商业模式分析 7

3.2.1 百货商店 7

3.2.2 超级市场 7

3.2.3 大型购物中心 8

3.3 传统零售业商业模式存在的问题 8

第四章 “互联网 ”背景下零售业商业模式的变革 9

4.1 “互联网 ”背景下零售业商业模式面临的挑战 9

4.1.1 消费者行为的改变 9

4.1.2 网络零售的冲击 9

4.1.3 顾客忠诚度的挑战 9

4.2 “互联网 ”背景下零售业创新商业模式 9

4.2.1 新零售模式 9

4.2.2 共享经济模式 10

4.2.3 全渠道零售模式 11

4.3 零售业模式变革过程中存在的问题 12

4.3.1 线上线下融合难 12

4.3.2 物流配送和服务的要求更高 12

4.3.3 成本控制难 12

第五章 永辉超市创新模式分析 13

5.1 问卷设计与数据收集 13

5.2 数据分析 13

5.2.1基本数据分析 13

5.2.2永辉超市不同经营模式分析 14

5.3 永辉超市创新过程中积累的经验 21

5.3.1永辉生活门店创新 21

5.3.2永辉线上创新 22

5.3.3新零售创新点 22

5.4 永辉超市创新过程中存在的问题及对策 22

5.4.1永辉超市创新过程中存在的问题 22

5.4.2策略建议 22

第六章 零售业商业模式创新的对策 24

6.1 创新零售业态 24

6.2 利用智慧物流体系 24

6.3 精简流程 24

第七章 结论及展望 25

致 谢 26

参考文献（References） 27

附录一、调查问卷 28

第一章 绪 论

1.1 研究背景

近年来由于互联网的快速发展和科技技术水平的提高，使网络时代向移动互联网快速进军，从而也带动了“互联网 ”的发展。根据我国中国产业信息网2018年发布的《2018年中国网络零售行业发展现状及发展趋势分析》显示，2017年前三季度，网络零售额为4.88万亿元，同比增长34.2%，占社会消费品零售额的14%，而由于第四季度的“双十一”活动，会大大增加网络零售额。实体零售方面，2017年前三季度限额以上零售业销售额同比增长8.5%。由此可见，网络零售的增幅要远远大于实体零售，这就迫使实体零售行业要进行转型升级。虽然“互联网 ”的大力发展给实体零售带来了一定的机遇，但随着“互联网 传统零售”的发展，也面临着租金、人工成本和管理费用等许多问题。

2017年是新零售元年，盒马鲜生进行了试水，从图1.2可以看出2017年一季度到二季度虽然用户规模虽然下降了4.5万，但三季度却直线上升，永辉超市和大润发也加入了新零售，用户规模虽不如盒马鲜生，但基本上呈上升趋势。据相关数据显示，2017年我国以无人便利店、无人零售店为代表的新零售商店的交易规模超过380亿元人民币，预测到2022年，交易规模将突破1.8万亿元。无人零售是新零售的典型业态之一。从图1.3可以看出未来新零售方面无人零售将会占得比较大的市场。由此可以看出，零售业在向新零售转型时，除了开设新零售模式的商超外，还可以向无人零售领域发展。

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