摘 要

味精废水中含有高浓度的氨氮，COD，BOD等污染物质，治理起来相当困难，造成了很大重度的环境污染问题。本设计中味精废水的氨氮含量非常高，根据氨氮确定本设计的主体工艺。为了去除生产废水中氨氮，首先对生产废水进行吹脱，去除生产废水中大部分氨氮；再采用Bardenpho工艺去除剩余的氨氮。另外，生产废水、生活废水需经过预处理，提高SS及有机物的出水水质，保证出水水质达到接管要求。同时对上述工艺进行平面布置，高程计算以及构筑物的计算等。

关键词：味精废水 工艺确定 设计计算

Study and Design of Monosodium Glutamate

Wastewater Treatment Technology

Abstract

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MSG wastewater contains high concentrations of ammonia, COD, BOD and other pollutants, it is quite difficult to control, resulting in a serious environmental pollution problems. The design of the MSG wastewater ammonia content is very high, according to ammonia to determine the design of the main process.In order to remove ammonia nitrogen from the production wastewater, the waste water is blown off first, and most of the ammonia in the production wastewater is removed. The remaining ammonia nitrogen is removed by the Bardenpho process. In addition, the production of waste water, domestic wastewater to be pretreated to improve the SS and organic water quality, to ensure that the water quality to meet the requirements.At the same time the above process for the layout, elevation calculation and the calculation of structures and so on.

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Key word：Monosodium glutamate wastewater The determination of the process Design calculation

目 录

摘要 I

Abstract II

1.1味精废水的概述 1

1.2味精废水的来源及特点 1

1.3研究现状 1

1.3.1味精废水预处理的研究现状 1

1.3.2含有机物浓度高的味精废水处理的研究现状 2

1.3.3高氯离子味精废水处理的研究现状 3

1.4研究展望 4

第二章 水质参数确定 5

2.1设计资料 5

2.2污水处理效率的确定 5

第三章 工艺比选 7

3.1 针对废水中有机物 7

3.2针对废水中的氨氮 7

3.2.1 A/O工艺 7

3.2.2Bardenpho工艺 8

3.3工艺确定 9

3.4各处理单元的处理效率 10

第四章 工艺设计与计算 11

4.1调节池1 11

4.1.1设计参数 11

4.1.2.设计计算 11

4.2吹脱塔的设计 12

4.2.1设计参数 12

4.2.2设计计算 12

4.3初沉池1 12

4.3.1设计参数 13

4.3.2设计计算 13

4.4 UASB反应池 15

4.4.1设计参数 15

4.4.2设计计算 15

4.5初沉池2 23

4.5.1设计参数 23

4.5.2设计计算 24

4.6调节池2 26

4.6.1设计参数 26

4.6.2设计计算 27

4.7 Bardenpho反应池 27

4.7.1设计参数 27

4.7.2设计计算 28

4.8二沉池 37

4.8.1 设计参数 37

4.8.2设计计算 37

4.9浓缩池 39

4.9.1污泥量的计算 39

4.9.2 污泥浓缩 40

4.10消化池 42

4.10.1消化池有效容积的计算 42

4.10.2中温污泥消化系统热平衡计算 43

4.10.3消化池保温设计 45

4.11机械脱水 48

4.12 构筑物一览表 48

4.13 高程计算 49

4.13.1 水头损失计算 49

4.13.2泵的选型 50

第五章 其他附属设施的设计 52

5.1 食堂 52

5.2 停车场 52

5.3 综合楼 52

5.4仓库 52

参考文献 53

致谢 55

第一章 前言

1.1味精废水的概述

味精的发现至今已有一百多年的历史，味精是玉米、小麦、大米等原料发酵后纯化的谷氨酸钠结晶^[1]，对身体本身没有直接的营养价值，主要作用是给食物增添鲜味，是调整食物味道的辅料。伴随经济水平的不断变好，人们越来越离不开对味精的需求。我国味精消费量和生产量长期居于世界前列。味精销售量巨大，经济成本持续降低，经济效益相当可观，给我国带来不小的经济收益。然而，味精废水所引发的对环境的破害也非常严重，因为味精废水中含有高浓度的氨氮、COD，并且水质呈酸性。目前，应用于处理味精废水的技术都不够成熟，处理起来相当困难。因此，我国味精生产行业的发展一直受到抑制^[2-3]。

1.2味精废水的来源及特点

味精废水又称味精废弃溶液，它是指在味精生产过程中伴随成品味精一同产生出来的没有直接使用价值的废弃溶液。味精废水来源主要是生产味精的原材料被提取谷氨酸后产生的废弃残渣、清洗工厂内各种各样设备的水、可以再利用的废水等^[4]。

由于提取谷氨酸的工艺不同，出水水质的差异也很大，味精废水中普遍含有高浓度的COD、BOD₅、氯离子、菌体蛋白、以及氨氮，且 pH值很低，一般为1.5-3.2，呈强酸性 ^[5]。

1.3研究现状

1.3.1味精废水预处理的研究现状

目前，在味精行业，等工艺在味精废水生化前的预处理上应用十分广泛。

（1）膜分离技术