摘 要

随着经济的发展，改革的开放，零售业也迎来了自己的春天，零售企业的数量和种类的迅猛扩张，市场占有份额急剧扩大，随着零售业的快速发展，需要与之相匹配的软件相互支撑，而物流与供应链就是最重要的一个，超市作为零售业的主要业态发展速度令人咋舌，但是国内外物流与供应链系统却相差许多，严重影响了国内连锁超市的发展，寻找一个合适的物流与供应链模式，使自己在企业竞争中处于有利地位，成为了连锁超市企业的重要研究课题。

本文简单明了的概述了连锁超市物流与供应链的相关理论，以及连锁超市物流与供应链它本身所具备的的重要性和其发展现状，通过大量的分析国内外不同连锁超市的物流与供应链模式，分析了国内外物流与供应链存在的差距的主要问题以及形成原因，并且提出对策。

着眼于苏果和沃尔玛，以优化连锁超市超市的物流与供应链系统为出发点，提出了自己的建议描述了自己的观点，以及对未来市场的展望。

关键词：零售，连锁超市，物流与供应链，

With the development of economy, reform and opening up, the retail industry has also ushered in the spring of their own, the retail enterprises in the number and type of rapid expansion, rapidly expanding market share, along with the rapid development of the retail industry, to support each other to match the needs of software, logistics and supply chain is one of the most important. The supermarket is the main form of the retail industry development speed is astounding, but the domestic and international logistics and supply chain system is much worse, seriously affected the development of the domestic chain supermarket, looking for a suitable logistics with the supply chain mode, make yourself in a favorable position in the competition of enterprise, has become an important research topic for supermarket chain enterprises.

This paper outlines the simple theory of chain supermarket logistics and supply chain, and the chain supermarket logistics and supply chain itself with the importance and status of its development, through the analysis of a large number of domestic and foreign different supermarket chain logistics and supply chain model, analyzes the main problems of domestic logistics and supply chain gap and the causes, and put forward the countermeasures.

Focusing on Su Guo and WAL-MART, this paper puts forward some suggestions on the basis of optimizing the logistics and supply chain system of supermarket chains, and describes its own views and prospects for the future market

Key words: retail, supermarket chains, logistics and supply chain,

目 录

摘 要 2

目 录 3

第一章 引言 5

1.1选题研究背、意义和目的 5

1.1.1选题研究的背景 5

1.1.2选题研究的意义 6

1.1.3选题研究的内容 6

1.2国内外研究的现状 6

1.2.1国外物流现状 6

1.2.2国内物流现状 7

第二章 相关理论综述 8

2.1连锁超市的概述 8

2.1.1连锁超市的含义 8

2.1.2超市经营 8

2.2物流的概述 8

2.2.1物流的含义 8

2.2.2物流的重要性 9

2.3供应链的概述 9

2.3.1供应链的含义 9

2.3.2供应链的重要性 9

2.4物流与供应链 10

第三章 连锁超市物流与供应链现状概述 11

3.1我国零售业连锁超市现状 11

3.1.1自建物流中心居多，物流模式花样多 11

3.1.2多品种，高要求，效果差 11

3.1.3难统一，物流配送难度高 11

3.2现在常用物流配送模式分析 12

3.2.1自营物流的模式 12

3.2.2供应商物流的模式 13

3.2.3第三方物流的模式 14

3.2.4第四方物流的模式 15

第四章 苏果物流与供应链现状分析 17

4.1苏果连锁超市物流中心概况 17

第五章 沃尔玛物流与供应链分析 20

5.1沃尔玛的成长简述 20

5.2在物流配送中降低成本 20

5.3“无缝”供应链的运用” 21

第六章 苏果与沃尔玛对比 22

6.1苏果超市的物流中心出现的问题 22

6.1.1物流中心的功能并不完善 22

6.1.2物流中心的智能化不高 22

6.1.3物流中心物流规模以及半径小 22

6.1.4人员专业素质与涵养低 23

6.2优化方法 23

6.2.1建立完整的物流中心体系 23

6.2.2软件硬件的优化 23

6.2.3物流与供应链梯队系统的选择 23

第七章 连锁超市物流供应链未来之路 25

7.1因地制宜共同发展 25

7.2学会合作 25

7.3规划方案 25

第八章 总结与展望 27

8.1全文总结 27

8.2未来展望 27

参考文献 28

致谢 30

第一章 引言

1.1选题研究背、意义和目的

1.1.1选题研究的背景

21世纪以来，在相关机构和政策的引导下，加上自己本身的努力，零售业以一种稳健的方式跨步向前，相关企业不断地增加，产业链的规模以一种看得见的趋势一直增大，市场占有的比例也在不断地提升中，给社会带来的经济效益，甚至是轻微的缓解了求职难的压力，2016年我国的消费市场在不断地平稳运行，消费水平在不断地提升，消费意识理念在不断地完善中。近几年，虽然我国的消费品零售总额整体增额有所下降，却依旧保持在2位数的增长，而且在2015年的时候就已经突破了30w的大关。

随着中国消费者消费水品以及消费理念的提升，国民素质在不断地升高，中国零售业发展将呈现七大趋势，主要表现在：1.消费者消费心理将更加成熟、2.零售业将加快适应市场变化、3.科技时尚生活方式相融合、4.高品质商品服务与文化相融合、5.线上和线下进一步融合、6.多种业务形态与服务形式将呈现聚合式发展、7.零售行业的特殊表达与交流方式将会不断地出现。

零售业是现在国内发展快，改革快，同时，也是物流和供应链最需要去变革的产业，在我们绝大数人的眼里零售业就是有一间房子，房子里摆着货物，货物上摆着标价签，而所谓的连锁超市就是几家类似的店统一了店名，统一了服装，国内对于连锁超市的规范和理念还差很多，这种现象尤其发生在农村，尤其是在一些管理不规范的地方，甚至有顶着苏果的牌子，却不是加盟店的便利店。