论文总字数：20635字

摘 要

随着智能手机的普及，微信作为一种新的社交方式，改变了人们的生活。作为微信前辈的社交媒体微博其营销功能的发掘和放大让业内看到看到了自媒体的序幕，但同时营销的缺陷也进一步放大，随着微信的迅速风靡国内，微信的营销功能被开始挖掘，在一定程度上能弥补微博营销带来的不足，由此微信也开启了自媒体时代。

餐饮业作为历史最悠久也是最传统的行业，近年来我们越来越多的在这个领域看到信息化的影子，虽然目前微信营销已经在很多领域被推广，在一些领域也取得了成功，但它的潜力还没有被完全释放出来，在克服的自身缺陷与不足后，它可以在餐饮行业得到充分的运用，实现利润上的最大化。目前餐饮行业微信营销遇到的主要问题以及结合各餐饮商家的特点运用微信营销的策略等，都是本文将要探讨的问题。

关键词：微信营销；营销策略；营销案例

Study on the marketing strategy of WeChat catering enterprises

Abstract

With the popularity of smart phones, WeChat as a new social way, changing people"s lives. As a micro channel excavation of the predecessors of social media, microblogging marketing function and amplification for the industry to see the prelude to the media, but also marketing defects are further amplified, with micro channel quickly swept the country, marketing function of micro channel started mining, in a certain extent can make up the deficiency of the Po marketing brings, thus the micro channel also opens the era of the media.

As the oldest and most traditional catering industry, in recent years, more and more of us the to see information in this field, the shadow, although the micro channel marketing has in many fields is extended, in some areas of success, but its potential has not been fully released, overcome their own flaws and shortcomings, it can be fully used in the food and beverage industry and realize the profit maximization. At present, the main problems encountered in the food and beverage industry WeChat marketing, as well as the characteristics of the use of the characteristics of the use of WeChat marketing strategy and so on, are the problems to be discussed in this paper.

Key words: WeChat marketing; marketing strategy; marketing case目录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 V

1.1研究的背景与意义 V

1.1.1研究的背景 V

1.1.2研究的意义 V

1.2文献综述 VI

1.3研究思路和方法 VI

1.3.1研究思路 VI

1.3.2研究方法 VI

第二章 餐饮业微信营销概念与理论基础 VIII

2.1微信营销基本概念 VIII

2.1.1微信与微信营销 VIII

2.1.2微信营销特点 VIII

2.1.3微信营销与微博营销 IX

第三章 餐饮业微信营销现状及典型案例分析 X

3.1餐饮业微信营销现状 X

3.1.1 o2o网络营销公司 X

3.1.2技术支持公司 X

3.1.3自主企业 X

3．2星巴克（中国）微信营销 XI

3.2.1星巴克微信营销的成功 XI

3.2 85度C微信营销 XII

3.2.1 85度C的成立及其与星巴克的竞争 XII

3.2.2 85度c微信营销特色和其相对于星巴克的缺点 XIII

3.4星巴克、85度c微信营销综合对比 XIV

第四章 基于案例的分析 XIV

4.1餐饮业微信营销的应用价值 XIV

4.1.1信息发布平台 XIV

4.1.2市场反馈 XV

4.1.3培养潜在顾客 XV

4.1.4建立品牌形象 XV

4.2餐饮业微信营销存在的问题 XVI

4.2.1微信营销战略意识薄弱 XVI

4.2.2营销人才缺乏 XVI

4.2.3微信营销手段简单 XVI

4.2.4客户关注较少 XVI

4.2.5缺乏客户关系管理 XVI

第五章 针对餐饮业微信营销问题的建议 XVII

5.1加强微信营销战略意识 XVII

5.1.1追求长远利益 XVII

5.1.2四步阶梯法 XVII

5.2重视营销人才投入 XVIII

5.2.1提高意识，加强研究实践 XVIII

5.2.2专业员工，合理分配 XVIII

5.3优化微信营销组合 XVIII

5.3.1六大营销运用 XVIII

5.3.2消息推送 XVIII

5.3.3活动举办 XIX

5.4吸引顾客关注，培养潜在客户 XIX

5.4.1吸引顾客关注 XIX

5.4.2二维码的应用 XIX

5.5优化客户关系管理 XIX

5.5.1客户关系管理 XIX

5.5.2针对问题的营销建议 XX

第六章 结 论 XXII

参考文献 2

第一章 绪 论

1.1研究的背景与意义

1.1.1研究的背景

随着智能手机的普及，微信作为一种新的社交方式，改变了人们的生活。微信自2011年底推出，两年多时间在国内外风靡，用户使用人数已经突破6亿，其中活跃用户数达到3.55亿，据2015年1月企鹅智酷发布的首份《微信平台数据化报告》显示，微信月活跃用户已达到4.67亿。而随着微信用户数的逐渐增多，腾讯也不断更新微信、完善微信，从微信1.0版本升级到6.3版本。作为微信前辈的社交媒体微博其营销功能的发掘和放大让业内看到看到了自媒体的序幕，但同时营销的缺陷也进一步放大，随着微信的迅速风靡国内，微信的营销功能被开始挖掘，在一定程度上能弥补微博营销带来的不足，由此微信也开启了自媒体时代。

餐饮业作为历史最悠久也是最传统的行业，近年来我们越来越多的在这个领域看到信息化的影子：当网络团购大行其道的时候，脱颖而出的是餐饮商家的百团大战；当微博的兴起并流行的时候，是餐饮商家首先开展了微博营销并获得了不错的战绩；而当微信的风靡兴起时候，部分餐饮商家依旧不落下风的开展微信营销。由此，从近年的发展状况可以看出，信息化在餐饮行业发展中所发挥的作用越来越明显。国家统计局最新数据显示，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，同比增长11.7%，行业发展亮点频现，餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化趋势。

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