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摘 要

我国最早对外开放的是酒店行业，随时代发展，多个国外的酒店品牌开始进入中国。由于竞争加剧，我国酒店行业面临更为严峻的局面。酒店行业竞争性比较强，应与市场相适应、积极参与竞争，并且要重视服务营销观念、制定正确的服务营销规划。

对徐州开元名都大酒店营销策略研究的研究是基于SWOT分析将进行营销规划的思路和方法进行细致分析，结合酒店内外部的环境分析其优势和劣势，给出徐州开元名都大酒店营销战略组合的建议。然后，从市场的定位出发，将产品质量、价格等因素考虑到营销规划的方案中去，最终，按照设计的方案为产品升级和服务质量及人力资源管理提供有效的改进手段，促进酒店的可持续性发展。

关键词：服务营销；营销策略；徐州开元名都大酒店

Research on the Marketing Strategy of New Century Grand Hotel Xuzhou

Abstract

The earliest opening up of the hotel industry in China is the hotel industry. It has developed at any time, and many foreign hotel brands have begun to enter China. Due to increased competition, China's hotel industry is facing a more severe situation. The hotel industry is highly competitive and should be compatible with the market and actively participate in competition. And we must pay attention to service marketing concepts and develop correct service marketing plans.

The research in this paper is based on SWOT analysis to analyze the ideas and methods of marketing planning, and analyze the advantages and disadvantages of the hotel's internal and external environment, and give suggestions on the marketing strategy combination of New Century Grand Hotel Xuzhou. Then, from the positioning of the market, the product quality, price and other factors are taken into account in the marketing plan. Finally, according to the design plan, effective improvement measures for product upgrade and service quality and human resource management are provided to promote the hotel continuous development.

Keywords: Services marketing; Marketing strategy; New Century Grand Hotel Xuzhou

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 引 言 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的和意义 1

第二章 徐州开元名都大酒店概况 2

2.1 徐州开元名都大酒店简介 2

2.2 徐州开元名都大酒店品牌详述 2

第三章 徐州开元名都大酒店营销环境 3

3.1 徐州开元名都大酒店微观环境分析 3

3.1.1 消费者分析 3

3.1.2 竞争者分析 3

3.1.3 供应商分析 4

3.1.4酒店内部分析 4

3.2 徐州开元名都大酒店SWOT分析 4

3.2.1 优势分析 4

3.2.2 劣势分析 5

3.2.3 机会分析 5

3.2.4 威胁分析 5

第四章 徐州开元名都大酒店STP战略营销分析 6

4.1 开元名都酒店市场细分 6

4.2 开元名都酒店目标市场选择 6

4.3 开元名都酒店市场定位 6

4.4 开元名都酒店营销状况 6

4.4.1 产品现状 6

4.4.2价格现状 6

4.4.3 渠道现状 7

4.4.4 促销现状 7

4.4.5 人员现状 7

4.4.6 酒店形象展示 7

4.4.7 服务过程现状 7

4.5 开元名都酒店存在的营销问题 7

4.5.1 服务营销手段过于单一 7

4.5.2 服务的意识和意识不强 8

4.5.3 服务营销缺乏整体性 8

4.5.4 营销活动脱离客户需求 8

第五章 徐州开元名都大酒店的服务营销策略优化 9

5.1 促销策略 9

5.1.1 酒店广告策略 9

5.1.2 酒店人员推销策略 9

5.2 价格策略 9

5.2.1 产品价格影响因素及定价方法 9

5.2.2 产品定价策略 10

5.3 产品策略 10

5.3.1 酒店产品及其特征 10

5.3.2 酒店产品生命周期及应采取的营销策略 11

5.4 服务人员策略 11

5.4.1 员工授权策略 11

5.4.2 员工激励策略 11

5.5 服务过程策略 11

5.5.1 顾客之间的互动 11

5.5.2 酒店员工与顾客之间的互动 11

5.5.3 员工之间的互动 12

5.6 服务营销改善策略 12

5.6.1 酒店内部营销策略 12

5.6.2 顾客关系营销策略 12

第六章 徐州开元名都大酒店的服务营销策略实施 13

6.1 合理设计服务产品 13

6.1.1 服务设计 13

6.1.2 个性化服务设计 13

6.2 加强酒店的服务质量管理 14

6.2.1 服务质量的改进措施 14

6.2.2 对服务质量的绩效进行考核 14

6.2.3 快速响应服务中顾客提出的问题 14

6.3 人力资源的管理 15

6.3.1 酒店业人力资源环境的特殊性 15

6.3.2 解决开元名都大酒店人力资源管理问题的对策 15

6.4 服务营销组织的完善 17

6.4.1 缩短差距策略 17

6.4.2 快速响应服务中顾客提出的问题 17

6.5 营销激励机制的完善 17

结束语 18

致 谢 20

参考文献 19

第一章 引 言

1.1 研究背景

随着互联网的应用普及，电子商务的发展程度不断加深，行业整体的品质大幅度提升，平台和模式也逐渐创新。给酒店行业各项活动带来了巨大的便利，在线订房和在线广告等新型营销方式为酒店行业注入新的活力和新的方向标。使现在酒店行业不再受地域空间限制，带来了酒店业发展的新方向和新趋势。许多酒店通过互联网元素升级产品和服务，并改造一些智能设备，为客人带来一些新体验。

酒店是现代经济产业发展最快的行业之一，从上世纪开始，国际知名酒店逐步进入我国市场，比如汉庭和七天为代表的经济型连锁酒店进入资本市场，对我国酒店市场进一步瓜分。短短几年，我国酒店行业从无到有，从混杂到规范，从传统到特色，发生了本质性的变化。

1.2 研究目的和意义

根据国家旅游局的数据表明，国内酒店业的利润绝大部分来自于国外酒店。随着徐州市在商务方面的市场不断扩大，酒店业有了新的发展机遇，现在一线城市豪华酒店市场趋向饱和，酒店业的重心渐渐转向中国内地，像是重庆、西安这类经济发展较快的二三线城市。

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