浅谈VI设计在企业中的重要地位

论文总字数：10059字

目 录

1.引言 1

2.VI设计概述 1

2.1 VI设计的基本内容 1

2.2 VI设计的发展与现状 1

2.3 VI设计对于企业的意义 2

3.中式快餐类企业的VI设计分析 2

3.1 著名快餐类企业的VI设计案例分析 2

3.1.1 永和豆浆的VI设计 2

3.1.2 大娘水饺的VI设计 3

3.1.3 南粉北面的VI设计 5

3.2 快餐类企业VI设计的特点 6

3.2.1 标志 6

3.2.2 色彩的选择 6

3.2.3 店内装修 7

4.发展趋势 7

4.1 绿色健康的好形象 7

4.2 节约与环保的消费新主张 7

5.结语 7

参考文献 8

致谢 9

中式快餐类企业的VI设计研究

陈欣

，China

Abstract：In an increasingly intense market competition, the Chinese fast food enterprises want to stand out, to be successful and has the force of development, has become a big problem, the Chinese fast food enterprises want to achieve this goal, the visual image of the influence on the Chinese fast food enterprise cannot be ignored, VI design is used to help shape the enterprise visual image,a good VI design is a scientific and systematic ,this article is in view of the VI design of the Chinese fast food enterprises which want to be successful needs to have what elements of design, through the specific, typical, successful cases analysis, refer to the references, to made the detailed discussion from the concept of VI design content, presentation, and resulting effect, in addition ,on the basis of case analysis,to make thinking about the trend of the VI design of of the Chinese fast food enterprises, finally come to the conclusion about the VI design of of the food-services enterprises.

Key words：food-services enterprises；VI design；elements of design；

1.引言

在人们的日常生活中，饮食对于我们来说，实在是太重要了，是生活中中不可缺少的一部分，而近些年来，餐饮类的行业发展也是非常的迅速，竞争十分激烈，餐饮类的VI设计也被应用和重视，那么，餐饮企业想要在这样的激烈竞争中站稳脚跟，吸引住顾客，企业的形象设计就显得举足轻重，VI设计就是进行企业视觉形象的设计。

VI设计，全称是“视觉形象识别设计”，发展于西方国家，后来进入亚洲地区，日本吸收得较为完善，我国VI设计的发展相对来说晚了些，现在的餐饮业企业的VI设计，在世界上较为成熟发展的，还是当属欧洲国家，和亚洲以日本为代表的一些国家，而国内餐饮业企业的VI设计还处于发展中，缺乏新意，偏向模仿和重复，系统不够紧密，往往各部分分离独立，难以达到高度的统一性。

本文将探讨，餐饮类企业的VI设计需要注意哪些要素，需要怎样的风格特色，好的VI设计能够帮助企业树立形象，获得消费者的青睐，本文就是针对餐饮类企业的VI设计，通过具体的案例分析，文献的参考，进行深入的探讨，得出自己关于餐饮类企业VI设计要素的新发现。

1. VI设计概述

2.1 VI设计的基本内容

VI设计的系统内容，可划分为两大方面，基本系统和应用系统。基础系统分为：名称，标志，中英文标准字，标准色，象征图形，宣传口号。

应用系统分为：办公用品：信封、信纸、便笺、名片、徽章、工作证、请柬等。企业外部建筑环境：建筑造型、公司旗帜、企业门面、企业招牌、公共标识牌等。企业内部建筑环境：企业内部各部门标识牌、常用标识牌、楼层标识牌、企业形象牌等。交通工具：轿车、面包车、大巴士、货车、工具车、油罐车、轮船、飞机等。服装服饰：经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、纽扣、肩章、胸卡等。产品包装：纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。印刷品：企业简介、商品说明书、产品简介、年历等。

2.2 VI设计的发展与现状

第二次世界大战后，世界经济开始复苏，工商行业迅速发展，在面对行业之间的激烈竞争，各国家的企业都在寻求摆脱大众化的特色风格，意大利平面设计家平托里为一家好利获得（OLIVETTI）大型企业设计了新的标志，也是具有一系列统一性特点的视觉系统，被认为是德国AEG之后西欧最完整、同时最有视觉效果的著名企业形象代表。后来通过美国，引入到亚洲地区的日本，继而传入中国。

如今的VI设计，还是在欧洲国家中发展的比较完善，科学系统化，各个企业都开始注重自身VI设计的应用，将一整套设计进行严格管理控制，由于文化差异，西方国家的VI设计更加具有视觉的冲击力，他们自身的企业文化也融入的很好，著名的企业更是很多，在世界上都很出色，亚洲地区，还是日本的VI设计做的比较好，日本名企的VI设计也是十分地优秀，最晚发展的我国，在VI设计上稍微有点落后，需要改善的地方很多。

2.3 VI设计对于企业的意义

通过简化，统一，系列，组合，通用，正确传达企业文化，企业精神，和企业形象的系统设计，以唯一的视觉效果，对外传播信息，从而给大众留下深刻的形象，帮助企业树立形象，打造企业品牌文化，让企业在市场激烈的竞争中，能够精准定位，充分体现其差异化，为企业以后的道路指明方向。

可以说，一个企业想要成功在市场上立足，就不能缺少严格执行，长期坚持的VI战略，这将是现在所有中小企业长期走下去的必要软投资，没有形象效应，就没有更长远的发展空间，也就不能将企业出色地延续下去。

3.中式快餐类企业的VI设计分析

3.1 著名快餐类企业的VI设计案例分析

3.1.1 永和豆浆的VI设计

永和豆浆，相信大家都很熟悉，这个是台湾的餐饮企业，于1982年成立，经过数十年的发展，现在已经成为一个很有名的餐饮连锁店，遍布大江南北，在中国内地也很受欢迎，向进军国内市场的麦当劳和肯德基这样的洋快餐，发起了挑战，带领着中式快餐的发展。

永和豆浆的标志设计（图1），由图形标志和文字名称组成，图形是一个草帽男孩的形象，他头戴金黄色的夸张草帽，面带微笑，像是个调皮可爱的农家小男孩，给人以健康，质朴，和阳光的形象特色，让人能产生对永和豆浆的好感。文字设计分为两个部分，一个是英文拼音“YON HO”，另一部分是同样红色的汉字“永和豆浆”四个字，这种汉字风格的字体，使得永和豆浆拥有了民族特色。

永和豆浆的海报设计，如下图所示（图2），采用的背景颜色，是跟大豆一样的健康黄色，除了上面标志的永和豆浆四个字，还在字体上面做了艺术修改，加入一个形象化的大豆。下面是大碗的豆浆，看起来很是新鲜，豆浆的旁边是很多的大豆，整体色调偏暖，温和，传达给人的感受，是健康，和让人放心的。

图1 永和豆浆标志 图2 永和豆浆海报

永和豆浆的豆浆杯（图3），是一个白色的长杯身设计，上面印有永和豆浆的图标和文字名称，除此之外，没有添加别的元素，这样简洁明了的杯身设计，显得很有自身特色，但这样的设计，却很有道理，因为豆浆是种健康又白色的饮料，拿这种颜色相同的杯子盛放，会互相呼应和映衬，给消费者传达出一种原汁原味的信息，不添加其他不健康的东西，就是一杯很新鲜的纯粹的豆浆。

在门面设计上（图4），永和豆浆没有被一般建筑设计模糊自己的形象特色，而是充分利用门面的展示功能，将自己的形象放大化，代表标志印在中心部分，旁边是永和豆浆四个大字，主体采用的颜色，也是红色为主，黄色为辅，门店旁边还有永和豆浆的形象人物，草帽男孩，生动可爱，大面积采用的玻璃透明效果，也让人有种早晨的清新，活力感。其中的形象人物造型，也是一个很重要的设计，一定程度上也代表了永和豆浆，有了这样一个可爱的“草帽男孩”形象，永和豆浆与大众之间的情感联系会增强，永和豆浆给大众留下的形象就更加的立体丰富。

图3 永和豆浆杯身 图4 永和豆浆门面

永和豆浆，从企业标志，即图形，文字名称的设计，以及宣传的宗旨，不管是海报的设计，杯身的设计，以及店铺门面，人物形象的设计，都营造出一种健康的饮食理念，在这么多的餐饮企业中，永和豆浆将自己的VI设计做到了传达健康的风格特色，永和豆浆这四个字，也代表着健康的形象，拥有了自己的市场定位，从而吸引了消费者的青睐。

3.1.2 大娘水饺的VI设计

江苏常州于1996年四月创建的“大娘水饺”，十来年专业做中国的传统美食水饺，作为一个中式快餐，“大娘水饺”无疑是带领了中式快餐在市场上的流行。如今，规模化的“大娘水饺”已经在上海、南京、和北京等地开了几百家的连锁店，据统计，“大娘水饺”的年客流量达到5000万人次。“大娘水饺”的成功成为了中式快餐中的典范，之后还在国外开设了连锁店，打算开拓自己的国际市场，惹人注目。

“大娘水饺”现在自身体系发展较为完善，员工的数量达到上千人，在中国的餐饮连锁企业中也是名列前茅，成为中国著名的快餐连锁品牌，这个来自江苏的商标，让全国的人都耳熟能详，作为此文的范例也是很恰当的。

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