论文总字数：17873字

摘 要

生鲜电商行业被称为电商企业的最后一片蓝海，具有万亿的市场潜力，然而目前的市场渗透率却不足3%，因此具有相当可观的想象空间，吸引了全球范围大量的资本涌进，推动了生鲜电商行业的迅猛发展。2012年是生鲜电商元年，顺丰优选、亚马逊中国、京东商城食品生鲜频道等相继上线，越来越多的商家投入到生鲜行业，市场规模在迅速地扩张。然而，由于生鲜产品运输损耗高、物流成本高、盈利低等特点，生鲜电商行业的发展依旧面临着很多困难。

从众包物流模式的角度可以研究分析生鲜电商行业的发展，进而为生鲜电商行业中遇到的一些典型问题提出可行性的对策与建议。

关键词：众包物流模式；生鲜电商；行业发展

The Research of Fresh Food and E-commerce Industry Under the Crowdsoucing Logistics Patter

Abstract

Fresh electricity supplier industry, known as the last piece of blue sea business, with a trillion market potential, but the current market penetration is less than 3%, so it has a considerable imagination, attracting a large number of global capital Influx of fresh electricity to promote the rapid development of the industry. 2012 is the first year of fresh electricity providers, SF, Amazon China, Jingdong mall fresh food channels have been on the line, more and more businesses into the fresh industry, market size in the rapid expansion. However, due to the high consumption of raw materials, the high cost of logistics and the low profitability, the development of fresh electricity supplier industry still faces many difficulties.

From the point of view of public logistics model, we can analyze the development of graduate students" electricity business, and then propose some feasible countermeasures and suggestions for some typical problems encountered in fresh electricity supplier industry.

Keywords: Crowdsourcing logistics model; Fresh food and e-commerce; E-commerce development

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景及意义 1

1.2 研究内容与方法 1

1.3 相关概念界定 1

1.4 论文结构与框架 2

第二章 文献综述 3

2.1众包物流研究概述 3

2.2生鲜电商研究概述 3

第三章 生鲜电商行业发展现状与问题分析 5

3.1生鲜电商行业的发展现状 5

3.2 生鲜电商行业的发展机遇 5

3.3 生鲜电商行业的发展问题 6

第四章 众包物流发展现状与问题分析 8

4.1 众包物流模式的特征 8

4.2 众包物流模式的优势与机遇 8

4.3 众包物流模式的风险与挑战 9

第五章 众包物流模式下生鲜电商行业发展的对策与建议 10

第六章 案例 12

6.1 基于SWOT分析法的“京东众包”模式分析 12

6.2 “京东众包”平台发展建议 13

第七章 结束语 15

7.1 结论 15

7.2 展望 15

致 谢 16

参考文献（References） 17

第一章 绪 论

1.1研究背景及意义

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，是指在网络平台上直接销售生鲜农产品。中国的生鲜电商行业已经历了10余年的发展，生鲜市场被称为国内电商行业的“最后一片蓝海”，生鲜电商市场庞大，前景广阔。但在生鲜产品货损率高和物流成本一直居高不下的两大主要因素的制约下，生鲜电商的发展并不顺利。相关数据表明，我国目前拥有4000多家生鲜电商企业，这些企业中仅有1%的企业盈利。这一现状使我们必须正视生鲜电商行业具有很大机遇的同时，其所面临的巨大挑战也是我们当前亟需着手解决的。众包物流模式是一种新型的商业模式，众包理念最初起源于美国的本土企业，美国的企业或机构开始尝试把过去由企业内部员工完成的工作任务，公布在网络平台上，外包给非特定的、遍布在世界的公众群体完成。众包物流模式打破了企业发展的界限，有利于企业优化成本、实现利益最大化。目前而言，众包物流模式是可以帮助生鲜电商行业走出物流配送困境的最佳方法，不但可以降低企业的成本，而且可以保证配送时效，提升客户的体验。

1.2研究内容与方法

本文写作中阅读了大量有关国内外关于生鲜电商行业和众包物流模式的文献，采用文献研究法、调查法与个案研究法相结合的方法对它们进行了详细的研究分析。本文首先对众包物流和生鲜电商的定义进行解释，然后分析了两者的发展现状与问题分析，接着写出了众包物流模式下生鲜电商行业发展的对策与建议，最后结合案例运用SWOT分析法对“京东众包”进行了模式分析，提出了一些平台的发展建议。

1.3 相关概念界定

1.3.1 众包物流

众包是指个人或机构将需要解决的项目公布在互联网络上，在社会群体人民中找寻合适且自愿的个人或团队完成该项任务，同时给予他们相应的报酬。

“众包”包含三大主体：提出任务方、解决任务方、中介信息平台。提出任务方是众包任务的发布者，是为了达到某一目标，成功完成任务的问题的提出方。它通过在一些中介信息平台进行有偿的任务的发布，吸引大众群体参与进来，从而获得众包任务的最佳的解决方案。提出任务方是众包物流交易任务的买方。解决任务方是指接受并且完成由众包平台发布任务的供给方。解决任务方通过网络工具获得需要完成的任务信息，解决任务方可以是专业人士或业余人士。只要对平台发布的任务感兴趣，都可以通过中介信息平台接受任务、完成任务最终获得相应酬劳或得到奖励。中介信息平台是把提出任务方和解决任务方连接起来的纽带，是信息服务或众包服务网站平台。构建中介信息平台为提出任务方展现任务完成进度、为解决任务方提供其有待完成的任务信息，并且对任务完成的情况进行检查审核，起到监督的作用。

1.3.2 生鲜电商

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